Un tableau de référence rapide qui convertit les mesures de tasse les plus courantes en grammes pour chaque ingrédient de GramToCup, regroupé par catégorie. Utile lorsqu'une recette indique des tasses et que vous préférez peser l'ingrédient sur une balance plutôt que de le mesurer par volume.
Comment utiliser ce tableau
Trouvez votre ingrédient ci-dessous, puis lisez la ligne jusqu'à la mesure en tasses de votre recette. Chaque valeur est calculée à partir de la densité de cet ingrédient — le même chiffre qu'utilise le calculateur ci-dessus — donc ce tableau et le calculateur seront toujours d'accord.
Les grammes mesurent le poids ; les tasses mesurent le volume. Ces deux grandeurs ne se connectent qu'à travers la densité de chaque ingrédient, c'est pourquoi la même quantité en tasses pèse un nombre de grammes différent pour chaque ingrédient du tableau. Ces valeurs utilisent les mêmes données de densité que le calculateur et la convention de tasse américaine (US customary) (236.59 mL) utilisée dans tout ce site. Ce sont des approximations pratiques, pas des chiffres exacts de laboratoire : la façon dont un ingrédient est mesuré (versé et nivelé ou tassé) peut modifier le résultat réel, comme c'est le cas sur chaque page d'ingrédient.
Chaque valeur ci-dessus utilise les mêmes données que le calculateur complet. Entrez n'importe quelle quantité pour n'importe quel ingrédient et obtenez une conversion instantanée.
1 tasse américaine de farine tout usage pèse environ 125 g.
1 tasse américaine de miel pèse environ 340 g, bien plus qu'une tasse de farine tout usage, car sa densité est supérieure.
Ce sont des approximations précises basées sur la densité habituelle de chaque ingrédient, pas des mesures de laboratoire. Le poids réel par tasse peut varier selon la marque, l'humidité et la façon dont l'ingrédient est mesuré — consultez la page de chaque ingrédient pour connaître sa technique de mesure spécifique.