Extrait sec de lait léger et déshydraté pour enrichir les pâtes levées et boissons. Une tasse américaine pèse environ 68 g — environ 1.8× plus légère qu'une tasse de farine tout usage.
Le calcul ci-dessous utilise déjà lait en poudre — il suffit d'entrer une quantité.
Les quantités en grammes les plus recherchées, converties automatiquement en tasses.
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | 0.37 tasses |
| 50 g | 0.74 tasses |
| 75 g | 1.10 tasses |
| 100 g | 1.47 tasses |
| 125 g | 1.84 tasses |
| 150 g | 2.21 tasses |
| 200 g | 2.94 tasses |
| 250 g | 3.68 tasses |
| 500 g | 7.35 tasses |
Extrait sec de lait léger et déshydraté pour enrichir les pâtes levées et boissons. Cet ingrédient est aussi couramment appelé « poudre de lait » ou « lait déshydraté ».
GramToCup inclut lait en poudre dans le groupe Produits laitiers, aux côtés d'autres ingrédients mesurés de la même façon dans la plupart des cuisines. Cet ingrédient apparaît le plus souvent dans boulangerie, reconstituer en lait liquide, enrichir les pâtes. Sa densité de 68 g par tasse américaine est ce qu'utilise ce calculateur pour convertir entre grammes et tasses automatiquement, sans recherche manuelle.
Lait en poudre est un ingrédient sec, moulu ou broyé, plein d'innombrables petites poches d'air entre les particules. Cet air emprisonné explique pourquoi cet ingrédient pèse relativement peu pour son volume ; le poids exact varie selon la finesse de la mouture et le tassement dans l'emballage.
Une tasse de lait en poudre est environ 1.8× plus légère qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse), même si les deux remplissent la même tasse doseuse d'une tasse.
Erreur courante : Plonger la tasse doseuse directement dans le sac, ce qui tasse le contenu et peut ajouter 20 g ou plus par tasse.
Versez lait en poudre à la cuillère dans la tasse doseuse et nivelez le dessus avec un bord droit. Ne plongez pas la tasse directement dans le sac : cela tasse le contenu et ajoute du poids en trop.
Quand une recette doit être exacte, pesez cet ingrédient sur une balance de cuisine plutôt que d'utiliser une tasse doseuse : cela élimine complètement le tassement et l'affaissement de l'équation.
Conservez lait en poudre dans un récipient hermétique : l'humidité est la principale raison pour laquelle la même tasse peut peser différemment d'un jour à l'autre.
100 g de lait en poudre équivalent à environ 1.47 tasses, selon une densité de 68 g par tasse américaine.
1 tasse américaine de lait en poudre pèse environ 68 g. Utilisez le calculateur ci-dessus pour convertir n'importe quelle autre quantité instantanément.
Oui : « poudre de lait » est un autre nom courant pour lait en poudre. La densité et les valeurs de conversion de cette page s'appliquent dans les deux cas.
Parce que les tasses mesurent le volume et les grammes mesurent le poids. Une tasse de lait en poudre est environ 1.8× plus légère qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse) car les deux ingrédients ont des densités différentes — consultez l'explication de densité ci-dessus pour savoir pourquoi.
Versez lait en poudre à la cuillère dans la tasse doseuse et nivelez le dessus avec un bord droit. Ne plongez pas la tasse directement dans le sac : cela tasse le contenu et ajoute du poids en trop.
Ils sont dans la même catégorie, mais vérifiez d'abord la densité : une tasse de cacao en poudre (non sucré) pèse 86 g contre 68 g pour une tasse de lait en poudre. Substituer au poids (grammes) garde la recette précise ; substituer tasse pour tasse peut changer le résultat si les densités diffèrent beaucoup.