Les produits laitiers de GramToCup couvrent trois formes très différentes du même groupe d'aliments — liquide, matière grasse solide et poudre déshydratée —, donc leur poids par tasse varie plus que ne le suggère leur nombre. Les 3 produits laitiers recensés ici vont de Lait en poudre (68 g par tasse) à Lait entier (240 g par tasse).
Les produits laitiers de GramToCup couvrent trois formes très différentes : lait liquide, beurre solide et lait en poudre déshydraté, d'où leurs valeurs de grammes par tasse si différentes (de 68 g à 240 g).
Lait en poudre est de loin l'ingrédient le plus léger de cette catégorie car le séchage élimine l'eau qui rend le lait liquide lourd.
Le beurre est une matière grasse solide qui se mesure aux repères de son emballage, plutôt que versé ou servi à la tasse.
Comment chaque ingrédient de produits laitiers se convertit en quantités courantes, du plus léger au plus lourd.
| Ingrédient | g/tasse | 50 g | 100 g | 200 g | 250 g | 500 g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lait en poudre | 68 g | 0.74 tasses | 1.47 tasses | 2.94 tasses | 3.68 tasses | 7.35 tasses |
| Beurre | 227 g | 0.22 tasses | 0.44 tasses | 0.88 tasses | 1.10 tasses | 2.20 tasses |
| Lait entier | 240 g | 0.21 tasses | 0.42 tasses | 0.83 tasses | 1.04 tasses | 2.08 tasses |
Ouvrez n'importe quel ingrédient pour voir sa densité complète, son tableau de conversion rapide et ses conseils de mesure.
Matière grasse laitière solide utilisée pour donner du feuilletage, du fondant et de la richesse.
Extrait sec de lait léger et déshydraté pour enrichir les pâtes levées et boissons.
Lait liquide à densité proche de l’eau, base de nombreuses pâtes, crèmes et sauces.
Chaque produit laitier ici nécessite un outil différent, des repères de cuillère sur un emballage à une tasse doseuse pour liquides :
Solide mou / repères de l'emballage — Beurre
Utilisez les repères de cuillère sur l'emballage pour de petites quantités de beurre, ou pressez fermement la matière dans une tasse doseuse pour solides et nivelez le dessus pour mesurer une tasse pleine.
Verser à la cuillère et niveler — Lait en poudre
Versez lait en poudre à la cuillère dans la tasse doseuse et nivelez le dessus avec un bord droit. Ne plongez pas la tasse directement dans le sac : cela tasse le contenu et ajoute du poids en trop.
Tasse doseuse pour liquides — Lait entier
Utilisez une tasse doseuse pour liquides, celle avec un bec verseur et une ligne de niveau, plutôt qu'une tasse pour solides, et vérifiez le niveau de lait entier à hauteur des yeux.
Le lait liquide est majoritairement composé d'eau, d'où un poids proche de celui de l'eau elle-même ; le lait en poudre a été privé de cette eau, ce qui le rend bien plus léger par tasse.
Le beurre est une matière grasse solide et non un liquide, donc il se tasse dans une tasse doseuse d'une façon différente du lait.
Chaque conversion ci-dessus utilise les mêmes données que le calculateur complet. Entrez n'importe quelle quantité en grammes pour n'importe quel ingrédient de cette catégorie et obtenez une conversion en tasses instantanée.
Utiliser le Calculateur de Grammes en Tasses →100 g de lait en poudre équivalent à environ 1.47 tasses, selon une densité de 68 g par tasse américaine.
100 g de lait entier équivalent à environ 0.42 tasses, selon une densité de 240 g par tasse américaine.
Non : reconstituer le lait en poudre change son volume. Remplacez-le en suivant la proportion de mélange indiquée par le fabricant plutôt qu'en le substituant tasse pour tasse au lait liquide.
Le beurre est une matière grasse solide qui se mesure généralement aux repères de cuillère imprimés sur son emballage, tandis que le lait est un liquide qui se mesure en le versant dans une tasse doseuse pour liquides.