Les huiles de cuisson comptent parmi les ingrédients les plus faciles à convertir sur GramToCup, car les huiles liquides partagent une densité similaire. Les 3 huiles recensées ici sont très proches les unes des autres, de Huile d'olive (216 g par tasse) à Huile végétale (220 g par tasse).
Les huiles recensées sur GramToCup se situent dans une fourchette de densité très étroite — de 216 g à 220 g par tasse —, donc remplacer une huile liquide par une autre en volume revient presque à la remplacer en poids.
L'huile de coco est l'exception à retenir : elle est solide à température ambiante et doit être mesurée fondue ou bien tassée à l'état solide, contrairement aux autres huiles, qui se versent.
Comment chaque ingrédient de huiles se convertit en quantités courantes, du plus léger au plus lourd.
| Ingrédient | g/tasse | 50 g | 100 g | 200 g | 250 g | 500 g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Huile d'olive | 216 g | 0.23 tasses | 0.46 tasses | 0.93 tasses | 1.16 tasses | 2.31 tasses |
| Huile de coco | 218 g | 0.23 tasses | 0.46 tasses | 0.92 tasses | 1.15 tasses | 2.29 tasses |
| Huile végétale | 220 g | 0.23 tasses | 0.45 tasses | 0.91 tasses | 1.14 tasses | 2.27 tasses |
Ouvrez n'importe quel ingrédient pour voir sa densité complète, son tableau de conversion rapide et ses conseils de mesure.
Une huile liquide végétale fruitée extraite des olives, pilier de la cuisine méditerranéenne.
Une matière grasse végétale solide à température ambiante, idéale en pâtisserie végane.
Une huile neutre liquide polyvalente pour la cuisson, les fritures et les gâteaux moelleux.
Les huiles liquides se versent proprement dans une tasse doseuse pour liquides, mais l'huile de coco demande une décision supplémentaire avant :
Tasse doseuse pour liquides — Huile d'olive, Huile végétale
Utilisez une tasse doseuse pour liquides, celle avec un bec verseur et une ligne de niveau, plutôt qu'une tasse pour solides, et vérifiez le niveau de huile d'olive à hauteur des yeux.
Solide ou fondu — Huile de coco
Cette matière grasse peut se peser solide et bien tassée, ou fondue si la recette le précise — mesurez huile de coco dans l'état exact demandé par la recette, car les deux méthodes donnent des poids différents pour la même ligne de la tasse.
L'huile d'olive, de coco et végétale sont des matières grasses liquides aux densités très proches, donc leurs valeurs de grammes par tasse ne diffèrent que de quelques grammes entre elles.
L'huile de coco est solide en dessous d'environ la température ambiante, et liquide au-dessus ; une recette devrait préciser dans quel état la mesurer, car les quantités tassées à l'état solide et versées fondues peuvent différer.
Chaque conversion ci-dessus utilise les mêmes données que le calculateur complet. Entrez n'importe quelle quantité en grammes pour n'importe quel ingrédient de cette catégorie et obtenez une conversion en tasses instantanée.
Utiliser le Calculateur de Grammes en Tasses →100 g de huile d'olive équivalent à environ 0.46 tasses, selon une densité de 216 g par tasse américaine.
100 g de huile végétale équivalent à environ 0.45 tasses, selon une densité de 220 g par tasse américaine.
Oui, approximativement : leurs densités ne diffèrent que de quelques grammes par tasse, donc un remplacement tasse pour tasse est assez précis pour la plupart des recettes.
Seulement si votre recette demande de l'huile de coco fondue. Si elle demande de l'huile de coco solide, tassez-la dans la tasse doseuse comme vous le feriez pour du beurre.