Grains de café torréfiés et moulus pour la préparation du café et l’aromatisation des desserts. Une tasse américaine pèse environ 95 g — environ 1.3× plus légère qu'une tasse de farine tout usage.
Le calcul ci-dessous utilise déjà café moulu — il suffit d'entrer une quantité.
Les quantités en grammes les plus recherchées, converties automatiquement en tasses.
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | 0.26 tasses |
| 50 g | 0.53 tasses |
| 75 g | 0.79 tasses |
| 100 g | 1.05 tasses |
| 125 g | 1.32 tasses |
| 150 g | 1.58 tasses |
| 200 g | 2.11 tasses |
| 250 g | 2.63 tasses |
| 500 g | 5.26 tasses |
Grains de café torréfiés et moulus pour la préparation du café et l’aromatisation des desserts. Cet ingrédient est aussi couramment appelé « café » ou « mouture de café ».
GramToCup inclut café moulu dans le groupe Essentiels de pâtisserie, aux côtés d'autres ingrédients mesurés de la même façon dans la plupart des cuisines. Cet ingrédient apparaît le plus souvent dans préparer le café, gâteau au café, aromatiser les pâtisseries. Sa densité de 95 g par tasse américaine est ce qu'utilise ce calculateur pour convertir entre grammes et tasses automatiquement, sans recherche manuelle.
Chaque morceau de café moulu ne s'emboîte jamais parfaitement avec les autres, laissant de petits espaces d'air entre eux. La façon dont ces morceaux sont tassés — secoués, pressés ou simplement versés — change le poids d'une tasse « pleine ».
Une tasse de café moulu est environ 1.3× plus légère qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse), même si les deux remplissent la même tasse doseuse d'une tasse.
Erreur courante : Presser ou taper la tasse pour en faire tenir davantage, ce qui tasse les morceaux et ajoute plus de poids que ce que prévoit la recette.
Versez ou plongez à la tasse café moulu dans le récipient doseur et secouez doucement pour que le contenu se tasse, puis nivelez le dessus. Ne pressez pas : le tassement se fait naturellement, sans besoin de compacter.
Quand une recette doit être exacte, pesez cet ingrédient sur une balance de cuisine plutôt que d'utiliser une tasse doseuse : cela élimine complètement le tassement et l'affaissement de l'équation.
Défaites les gros grumeaux avant de mesurer café moulu pour que les morceaux s'installent naturellement plutôt que de laisser de grands espaces d'air.
100 g de café moulu équivalent à environ 1.05 tasses, selon une densité de 95 g par tasse américaine.
1 tasse américaine de café moulu pèse environ 95 g. Utilisez le calculateur ci-dessus pour convertir n'importe quelle autre quantité instantanément.
Oui : « café » est un autre nom courant pour café moulu. La densité et les valeurs de conversion de cette page s'appliquent dans les deux cas.
Parce que les tasses mesurent le volume et les grammes mesurent le poids. Une tasse de café moulu est environ 1.3× plus légère qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse) car les deux ingrédients ont des densités différentes — consultez l'explication de densité ci-dessus pour savoir pourquoi.
Versez ou plongez à la tasse café moulu dans le récipient doseur et secouez doucement pour que le contenu se tasse, puis nivelez le dessus. Ne pressez pas : le tassement se fait naturellement, sans besoin de compacter.
Ils sont dans la même catégorie, mais vérifiez d'abord la densité : une tasse de cacao en poudre (non sucré) pèse 86 g contre 95 g pour une tasse de café moulu. Substituer au poids (grammes) garde la recette précise ; substituer tasse pour tasse peut changer le résultat si les densités diffèrent beaucoup.