Une matière grasse végétale solide servant de substitut économique ou végétal au beurre. Une tasse américaine pèse environ 230 g — environ 1.8× plus lourde qu'une tasse de farine tout usage.
Le calcul ci-dessous utilise déjà margarine — il suffit d'entrer une quantité.
Les quantités en grammes les plus recherchées, converties automatiquement en tasses.
| Grammes | Tasses |
|---|---|
| 25 g | 0.11 tasses |
| 50 g | 0.22 tasses |
| 75 g | 0.33 tasses |
| 100 g | 0.43 tasses |
| 125 g | 0.54 tasses |
| 150 g | 0.65 tasses |
| 200 g | 0.87 tasses |
| 250 g | 1.09 tasses |
| 500 g | 2.17 tasses |
Une matière grasse végétale solide servant de substitut économique ou végétal au beurre. Cet ingrédient est aussi couramment appelé « margarine végétale ».
GramToCup inclut margarine dans le groupe Essentiels de pâtisserie, aux côtés d'autres ingrédients mesurés de la même façon dans la plupart des cuisines. Cet ingrédient apparaît le plus souvent dans pâtisserie (substitut de beurre), tartiner, sautés. Sa densité de 230 g par tasse américaine est ce qu'utilise ce calculateur pour convertir entre grammes et tasses automatiquement, sans recherche manuelle.
Margarine est une matière grasse solide à température ambiante, et sa densité reflète la quantité d'eau et d'air incorporée en l'assouplissant, la battant ou la tassant : une matière grasse plus molle ou plus aérée pèse moins dans la même tasse.
Une tasse de margarine est environ 1.8× plus lourde qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse), même si les deux remplissent la même tasse doseuse d'une tasse.
Erreur courante : Estimer un morceau à l'œil plutôt que d'utiliser les repères de l'emballage ou une balance, l'une des méthodes les moins précises pour le mesurer.
Utilisez les repères de cuillère sur l'emballage pour de petites quantités de margarine, ou pressez fermement la matière dans une tasse doseuse pour solides et nivelez le dessus pour mesurer une tasse pleine.
Quand une recette doit être exacte, pesez cet ingrédient sur une balance de cuisine plutôt que d'utiliser une tasse doseuse : cela élimine complètement le tassement et l'affaissement de l'équation.
Laissez margarine atteindre la température demandée par la recette (froid, à température ambiante ou fondu) avant la mesure : son volume change nettement d'un état à l'autre.
100 g de margarine équivalent à environ 0.43 tasses, selon une densité de 230 g par tasse américaine.
1 tasse américaine de margarine pèse environ 230 g. Utilisez le calculateur ci-dessus pour convertir n'importe quelle autre quantité instantanément.
Oui : « margarine végétale » est un autre nom courant pour margarine. La densité et les valeurs de conversion de cette page s'appliquent dans les deux cas.
Parce que les tasses mesurent le volume et les grammes mesurent le poids. Une tasse de margarine est environ 1.8× plus lourde qu'une tasse de farine tout usage (125 g/tasse) car les deux ingrédients ont des densités différentes — consultez l'explication de densité ci-dessus pour savoir pourquoi.
Utilisez les repères de cuillère sur l'emballage pour de petites quantités de margarine, ou pressez fermement la matière dans une tasse doseuse pour solides et nivelez le dessus pour mesurer une tasse pleine.
Ils sont dans la même catégorie, mais vérifiez d'abord la densité : une tasse de beurre pèse 227 g contre 230 g pour une tasse de margarine. Substituer au poids (grammes) garde la recette précise ; substituer tasse pour tasse peut changer le résultat si les densités diffèrent beaucoup.