Bahan pelengkap kue adalah kategori paling beragam di GramToCup, menggabungkan bubuk kakao, garam dapur, baking powder, dan choco chips. Beratnya berkisar dari Bubuk kakao (cokelat bubuk) (86 g) hingga Garam dapur (288 g/cup).
Kategori dengan variasi paling tinggi: dari cokelat bubuk yang ringan (86 g) hingga garam dapur yang sangat padat (288 g per cangkir).
Kristal garam halus tersusun sangat rapat tanpa udara, menjadikannya salah satu bahan dapur paling berat per satuan volume.
Bubuk kakao sebaiknya diayak terlebih dahulu sebelum ditakar agar bebas dari gumpalan.
Konversi takaran setiap bahan dalam bahan pokok kue pada berat gram populer, diurutkan dari yang paling ringan ke terberat.
| Bahan | g/cup | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bubuk kakao (cokelat bubuk) | 86g | 0.58 cangkir | 1.16 cangkir | 2.33 cangkir | 2.91 cangkir | 5.81 cangkir |
| Kopi bubuk | 95g | 0.53 cangkir | 1.05 cangkir | 2.11 cangkir | 2.63 cangkir | 5.26 cangkir |
| Tepung maizena | 128g | 0.39 cangkir | 0.78 cangkir | 1.56 cangkir | 1.95 cangkir | 3.91 cangkir |
| Keping cokelat (choco chips) | 170g | 0.29 cangkir | 0.59 cangkir | 1.18 cangkir | 1.47 cangkir | 2.94 cangkir |
| Baking powder | 192g | 0.26 cangkir | 0.52 cangkir | 1.04 cangkir | 1.30 cangkir | 2.60 cangkir |
| Lemak babi (lard) | 205g | 0.24 cangkir | 0.49 cangkir | 0.98 cangkir | 1.22 cangkir | 2.44 cangkir |
| Margarin | 230g | 0.22 cangkir | 0.43 cangkir | 0.87 cangkir | 1.09 cangkir | 2.17 cangkir |
| Garam dapur | 288g | 0.17 cangkir | 0.35 cangkir | 0.69 cangkir | 0.87 cangkir | 1.74 cangkir |
Buka bahan apa pun untuk melihat rincian massa jenis lengkap, tabel konversi cepat, dan tips menakar.
Lemak nabati pengganti mentega yang praktis untuk berbagai resep dapur.
Lemak hewani leleh untuk menghasilkan kulit pie dan pastry yang sangat renyah berlapis.
Cokelat bubuk murni tanpa gula untuk brownies, cake cokelat, dan minuman.
Biji kopi yang digiling untuk seduhan atau perisa kue.
Cokelat butir tahan panas yang tidak meleleh saat dipanggang di cookies.
Garam halus beryodium, takaran kecil sangat menentukan rasa adonan.
Bahan pengembang kimiawi agar cake dan bolu mengembang sempurna.
Tepung pati jagung halus untuk mengentalkan saus, vla, dan melembutkan kue.
Gunakan teknik yang tepat sesuai bahan, mulai dari meratakan sendok takar hingga mengayak bubuk:
Lemak padat / garis kemasan — Margarin
Gunakan garis takaran sendok pada bungkus kemasan untuk porsi kecil margarin, atau tekan padat ke dalam cangkir takar bahan kering dan ratakan untuk takaran satu cangkir penuh.
Kondisi padat atau leleh — Lemak babi (lard)
Ukur lemak babi (lard) dalam kondisi padat yang ditekan rapat, atau lelehkan jika resep memintanya cair — kedua kondisi menghasilkan berat berbeda untuk garis cangkir yang sama.
Ayak, sendokkan dan ratakan — Bubuk kakao (cokelat bubuk)
Ayak bubuk kakao (cokelat bubuk) terlebih dahulu untuk mengurai gumpalan, lalu sendokkan ke dalam cangkir takar dan ratakan permukaannya. Melewatkan pengayakan adalah penyebab paling umum cangkir menjadi terlalu berat.
Tuang dan ratakan perlahan — Kopi bubuk, Keping cokelat (choco chips)
Tuang atau ciduk kopi bubuk ke dalam cangkir takar, ketuk perlahan ke meja agar butiran merata, lalu ratakan bagian atasnya. Jangan ditekan paksa.
Ratakan sendok takar kecil — Garam dapur, Baking powder, Tepung maizena
Garam dapur biasanya diukur dalam takaran kecil: gunakan sendok takar peres (rata) daripada cangkir agar takaran pas.
Butiran garam dapur sangat padat dan tidak memiliki rongga udara di sela partikelnya.
Choco chips berupa butiran padat dengan celah udara, sedangkan bubuk kakao adalah partikel halus berongga.
Baking powder dan maizena umumnya ditakar memakai sendok takar peres (rata).
Setiap konversi di atas menggunakan basis data yang sama dengan kalkulator lengkap. Masukkan jumlah gram untuk bahan apa pun di kategori ini dan dapatkan hasil konversi instan.
Gunakan Kalkulator Gram ke Cangkir →100 gram bubuk kakao (cokelat bubuk) setara dengan sekitar 1.16 cangkir US, berdasarkan massa jenis 86 g per US cup.
100 gram garam dapur setara dengan sekitar 0.35 cangkir US, berdasarkan massa jenis 288 g per US cup.
Garam adalah mineral kristal murni yang padat, sedangkan baking powder adalah campuran ringan berongga antara pati dan zat pengembang.
Ya: bubuk kakao mudah menggumpal di wadah kemasan. Pengayakan akan mengembalikan kelembutan partikel sehingga takaran cangkir pas.