Tepung pati jagung halus untuk mengentalkan saus, vla, dan melembutkan kue. Satu US cup beratnya sekitar 128 g — berat yang hampir persis sama dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih tepung maizena — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.20 cangkir |
| 50g | 0.39 cangkir |
| 75g | 0.59 cangkir |
| 100g | 0.78 cangkir |
| 125g | 0.98 cangkir |
| 150g | 1.17 cangkir |
| 200g | 1.56 cangkir |
| 250g | 1.95 cangkir |
| 500g | 3.91 cangkir |
Tepung pati jagung halus untuk mengentalkan saus, vla, dan melembutkan kue. Juga sering dikenal sebagai "maizena".
GramToCup mengelompokkan tepung maizena ke dalam kategori Bahan Pokok Kue, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk pengental saus dan sup, isian pai buah, pelapis gorengan renyah. Massa jenis 128 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Tepung maizena adalah bahan kering yang digiling halus dengan banyak rongga udara kecil di antara partikelnya. Udara inilah yang membuatnya ringan per volume; berat pasti bergantung pada kehalusan gilingan dan kepadatan kemasan.
Secangkir tepung maizena berat yang hampir persis sama daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Menggunakan sembarang sendok makan/teh di laci: sendok yang menggunung bisa memuat dua kali lipat takaran.
Tepung maizena biasanya diukur dalam takaran kecil: gunakan sendok takar peres (rata) daripada cangkir agar takaran pas.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Simpan tepung maizena dalam wadah kedap udara: kelembapan dapat mengubah berat takaran cangkir dari hari ke hari.
100 gram tepung maizena setara dengan sekitar 0.78 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 128 g per US cup.
1 US cup tepung maizena beratnya sekitar 128 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "maizena" adalah sebutan lain untuk tepung maizena. Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir tepung maizena berat yang hampir persis sama daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Tepung maizena biasanya diukur dalam takaran kecil: gunakan sendok takar peres (rata) daripada cangkir agar takaran pas.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir bubuk kakao (cokelat bubuk) memiliki berat 86 g sedangkan tepung maizena berbobot 128 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.