ナッツや種子類は粒の大きさや刻み方によってカップ内の空隙率が大きく変化します。掲載中の7種類は1カップあたり109g（ペカンナッツ（ピーカンナッツ））から170g（チアシード）です。
ホール（丸ごと）のナッツは隙間が多く軽くなり、スライスや刻みは隙間が埋まり重くなります。
チアシードなどの微小な種子は隙間が少なく、1カップあたり170g近くと高密度になります。
粒のばらつきによる誤差を避けるため、キッチンスケールでの重量計量が理想的です。
ナッツ・種子に含まれる各食材が、よく使うグラム数でどうカップに換算されるか（軽い順から重い順）。
| 食材 | g/カップ | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ペカンナッツ（ピーカンナッツ） | 109g | 0.46 カップ | 0.92 カップ | 1.83 カップ | 2.29 カップ | 4.59 カップ |
| くるみ（生 / ローストくるみ） | 120g | 0.42 カップ | 0.83 カップ | 1.67 カップ | 2.08 カップ | 4.17 カップ |
| カシューナッツ | 137g | 0.36 カップ | 0.73 カップ | 1.46 カップ | 1.82 カップ | 3.65 カップ |
| ホールアーモンド（生 / 素焼きアーモンド） | 143g | 0.35 カップ | 0.70 カップ | 1.40 カップ | 1.75 カップ | 3.50 カップ |
| 落花生 / ピーナッツ | 146g | 0.34 カップ | 0.68 カップ | 1.37 カップ | 1.71 カップ | 3.42 カップ |
| フラックスシード（亜麻仁の種） | 150g | 0.33 カップ | 0.67 カップ | 1.33 カップ | 1.67 カップ | 3.33 カップ |
| チアシード | 170g | 0.29 カップ | 0.59 カップ | 1.18 カップ | 1.47 カップ | 2.94 カップ |
食材をタップすると、詳しい密度データ、早見換算表、計量のコツを確認できます。
香ばしいナッツ。トッピングやローストしてそのまま、またはお菓子作りに広く使われます。
クリーミーで甘みのあるソフトなナッツ。炒め物、ヴィーガンクリーム、スナックに重宝します。
香ばしい風味豊かな豆類ナッツ。そのままおつまみに、またはピーナッツバター作りに使われます。
オメガ3脂肪酸が豊富でほろ苦いコクのあるナッツ。ブラウニーやパンの練り込みに最適です。
くるみに似て渋みが少なくバターのようにリッチなナッツ。ペカンパイに欠かせません。
水分を含むとゼリー状に膨らむスーパーフード。スムージーやヴィーガンエッグ代替に使われます。
食物繊維とオメガ3が豊富な小さな種。挽いてパン生地に入れたり卵の代用品として使われます。
ナッツや種子は押し込まずにふんわりとカップに入れ、表面をすり切って量ります：
軽く落として沈ませてすり切り — ホールアーモンド（生 / 素焼きアーモンド）, カシューナッツ, 落花生 / ピーナッツ, くるみ（生 / ローストくるみ）, ペカンナッツ（ピーカンナッツ）, チアシード, フラックスシード（亜麻仁の種）
ホールアーモンド（生 / 素焼きアーモンド）をカップに入れ、調理台に軽く1回トントンと落として自然に沈ませてからすり切ります。
大きな粒ほど隙間（空気）が多く入り、体積あたりの重量が軽くなります。
粗刻み、細かく刻んだもの、丸ごとで同じ1カップの重さが20%以上変わります。
チアシードやアマニは細かい粒子として密に詰まるため重くなります。
上記の換算はすべて、フル機能の計算機と同じデータを使用しています。このカテゴリーの食材について任意のグラム数を入力すれば、即座にカップ換算が得られます。
グラム・カップ計算機を使う →100gのペカンナッツ（ピーカンナッツ）は、密度109g/USカップに基づくと約0.92カップになります。
100gのチアシードは、密度170g/USカップに基づくと約0.59カップになります。
レシピに「chopped walnuts, 1 cup」とあれば刻んでから測り、「1 cup walnuts, chopped」なら測ってから刻みます。