乳製品にはバターのような固形油脂から液体牛乳、粉末のスキムミルクまで多様な形態があります。1カップあたり68g（スキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳））から240g（牛乳（成分無調整牛乳））まで幅広く分布しています。
最も軽い乳製品はスキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳）（1カップあたり68g）です。
最も重い乳製品は牛乳（成分無調整牛乳）（1カップあたり240g）です。
バターは包装紙の目盛りで切るか、室温で柔らかくしてカップに詰めて計量します。
乳製品に含まれる各食材が、よく使うグラム数でどうカップに換算されるか（軽い順から重い順）。
| 食材 | g/カップ | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| スキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳） | 68g | 0.74 カップ | 1.47 カップ | 2.94 カップ | 3.68 カップ | 7.35 カップ |
| バター（無塩 / 有塩バター） | 227g | 0.22 カップ | 0.44 カップ | 0.88 カップ | 1.10 カップ | 2.20 カップ |
| 牛乳（成分無調整牛乳） | 240g | 0.21 カップ | 0.42 カップ | 0.83 カップ | 1.04 カップ | 2.08 カップ |
食材をタップすると、詳しい密度データ、早見換算表、計量のコツを確認できます。
乳製品はそれぞれに適した道具で計量します、バターは包装の目盛り、牛乳は液体用カップで：
パッケージ目盛りまたは室温で充填 — バター（無塩 / 有塩バター）
バター（無塩 / 有塩バター）のパッケージに印刷された目盛りに沿ってナイフで切るか、室温で柔らかくしてカップに詰めてすり切ります。
スプーンですくってすり切り — スキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳）
スプーンでスキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳）をほぐしながら計量カップにふんわり入れ、ナイフの背で平らにすり切ります。カップを粉に直接押し込んで詰めてはいけません。
液体用計量カップで目視 — 牛乳（成分無調整牛乳）
平らな調理台に液体用計量カップを置き、牛乳（成分無調整牛乳）を注いで目線をメモリの高さに合わせて正確に読み取ります。
バターは約80%が乳脂肪で構成され、水より軽い比重（約0.96）を持ちます。
スキムミルクなどの粉末は空気を含むため、液体牛乳よりも大幅に軽くなります。
バターは冷たい塊と溶かした液体で体積と扱いやすさが変化します。
上記の換算はすべて、フル機能の計算機と同じデータを使用しています。このカテゴリーの食材について任意のグラム数を入力すれば、即座にカップ換算が得られます。
グラム・カップ計算機を使う →100gのスキムミルク / 粉ミルク（脱脂粉乳）は、密度68g/USカップに基づくと約1.47カップになります。
100gの牛乳（成分無調整牛乳）は、密度240g/USカップに基づくと約0.42カップになります。
USカップ1杯のバターは約227g（一般的なアメリカのバター2本分 / 8オンス）です。