गेहूं का आटा

साबुत गेहूं का चोकर युक्त पौष्टिक आटा, जो रोटियों और साबुत गेहूं की ब्रेड के लिए उपयोग होता है। इसे आमतौर पर "आटा", "गेहूं का आटा" के नाम से भी जाना जाता है।

GramToCup गेहूं का आटा को आटा और मैदा समूह में शामिल करता है, अन्य सामग्रियों के साथ जिन्हें अधिकतर रसोई में इसी तरह मापा जाता है। यह सबसे ज़्यादा रोटी और चपाती, गेहूं की ब्रेड, मफिन में उपयोग होता है। प्रति US कप 128 ग्राम का घनत्व वही मान है जिसे यह कैलकुलेटर ग्राम और कप के बीच स्वचालित रूप से रूपांतरित करने के लिए उपयोग करता है — बिना किसी मैन्युअल खोज के।

गेहूं का आटा बारीक पिसी हुई सूखी सामग्री है जिसके कणों के बीच बहुत सारे हवा के पॉकेट होते हैं। इसी हवा के कारण यह हल्की होती है; सही वजन पिसाई और भरने के तरीके पर निर्भर करता है।

1 कप गेहूं का आटा, 1 कप मैदा (ऑल-पर्पज आटा) (125 g/कप) की तुलना में लगभग एक समान वजन है, भले ही दोनों एक ही 1-कप मापने वाले बर्तन को भरते हैं।

सामान्य गलती: कप को सीधे आटे की थैली में दबाकर भरना, जिससे आटा दब जाता है और प्रति कप 20-30 ग्राम अधिक वजन आ जाता है।