पिसी हुई चीनी (आइसिंग शुगर)

अत्यंत बारीक पिसी चीनी जिसमें थोड़ा कॉर्नस्टार्च मिला होता है, आइसिंग और फ्रॉस्टिंग के लिए आदर्श। इसे आमतौर पर "आइसिंग शुगर", "पिसी चीनी", "बूरा" के नाम से भी जाना जाता है।

GramToCup पिसी हुई चीनी (आइसिंग शुगर) को चीनी और मीठे पदार्थ समूह में शामिल करता है, अन्य सामग्रियों के साथ जिन्हें अधिकतर रसोई में इसी तरह मापा जाता है। यह सबसे ज़्यादा केक की आइसिंग और फ्रॉस्टिंग, मिठाइयों पर छिड़कने के लिए, बटरक्रीम में उपयोग होता है। प्रति US कप 120 ग्राम का घनत्व वही मान है जिसे यह कैलकुलेटर ग्राम और कप के बीच स्वचालित रूप से रूपांतरित करने के लिए उपयोग करता है — बिना किसी मैन्युअल खोज के।

पिसी हुई चीनी (आइसिंग शुगर) बारीक पिसी हुई सूखी सामग्री है जिसके कणों के बीच बहुत सारे हवा के पॉकेट होते हैं। इसी हवा के कारण यह हल्की होती है; सही वजन पिसाई और भरने के तरीके पर निर्भर करता है।

1 कप पिसी हुई चीनी (आइसिंग शुगर), 1 कप मैदा (ऑल-पर्पज आटा) (125 g/कप) की तुलना में लगभग एक समान वजन है, भले ही दोनों एक ही 1-कप मापने वाले बर्तन को भरते हैं।

सामान्य गलती: बिना छाने सीधे डिब्बे से नापना, जिससे गांठें रह जाती हैं और वजन अप्रत्याशित रूप से बढ़ जाता है।