ब्राउन शुगर (दबाकर भरी हुई)

शीरे (गुड़ के अर्क) युक्त नम चीनी, जो बेकिंग में गहरा कैरेमल स्वाद और नमी देती है। इसे आमतौर पर "ब्राउन शुगर", "कच्ची शक्कर" के नाम से भी जाना जाता है।

GramToCup ब्राउन शुगर (दबाकर भरी हुई) को चीनी और मीठे पदार्थ समूह में शामिल करता है, अन्य सामग्रियों के साथ जिन्हें अधिकतर रसोई में इसी तरह मापा जाता है। यह सबसे ज़्यादा चॉकलेट चिप कुकीज, केक और मफिन, गुड़ जैसा कैरेमल फ्लेवर में उपयोग होता है। प्रति US कप 220 ग्राम का घनत्व वही मान है जिसे यह कैलकुलेटर ग्राम और कप के बीच स्वचालित रूप से रूपांतरित करने के लिए उपयोग करता है — बिना किसी मैन्युअल खोज के।

ब्राउन शुगर (दबाकर भरी हुई) में प्राकृतिक शीरा होने के कारण इसके कण आपस में चिपके रहते हैं। वास्तविक घनत्व प्राप्त करने के लिए इसे कप में दबाकर भरना आवश्यक है।

1 कप ब्राउन शुगर (दबाकर भरी हुई), 1 कप मैदा (ऑल-पर्पज आटा) (125 g/कप) की तुलना में लगभग 1.8 गुना भारी है, भले ही दोनों एक ही 1-कप मापने वाले बर्तन को भरते हैं।

सामान्य गलती: ब्राउन शुगर को सफेद चीनी की तरह ढीला नापना: इससे रेसिपी में चीनी की मात्रा काफी कम रह जाएगी।