Sản phẩm từ sữa trên GramToCup bao gồm ba trạng thái vật lý: chất lỏng (sữa tươi), chất béo đặc mềm (bơ) và bột sấy khô (sữa bột). 3 nguyên liệu dao động từ Sữa bột nguyên kem (68 g/cup) đến Sữa tươi nguyên kem (240 g/cup).
Nhóm sữa bao gồm sữa tươi dạng lỏng, bơ khối mềm và sữa bột khô (từ 68 g đến 240 g mỗi cup).
Sữa bột nguyên kem nhẹ nhất do toàn bộ lượng nước đã được rút sạch qua quá trình sấy phun, để lại các hạt bột xốp nhiều không khí.
Bơ là chất béo dạng khối mềm, đong chính xác nhất bằng các vạch chia gram in sẵn trên giấy gói hoặc bằng cân điện tử.
Cách mỗi nguyên liệu trong nhóm sản phẩm từ sữa quy đổi ở các mức gram phổ biến, từ nhẹ nhất đến nặng nhất.
| Nguyên liệu | g/cup | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sữa bột nguyên kem | 68g | 0.74 cup | 1.47 cup | 2.94 cup | 3.68 cup | 7.35 cup |
| Bơ lạt | 227g | 0.22 cup | 0.44 cup | 0.88 cup | 1.10 cup | 2.20 cup |
| Sữa tươi nguyên kem | 240g | 0.21 cup | 0.42 cup | 0.83 cup | 1.04 cup | 2.08 cup |
Mở bất kỳ nguyên liệu nào để xem chi tiết khối lượng riêng, bảng quy đổi nhanh và mẹo đong.
Bơ sữa động vật không muối tiêu chuẩn trong làm bánh, có thể đong dạng khối mềm hoặc nén trong cup.
Sữa bột sữa bò sấy phun khô, rất nhẹ và xốp do đã được rút sạch toàn bộ nước.
Sữa tươi thanh trùng hoặc tiệt trùng nguyên chất dạng lỏng (3.25% chất béo).
Mỗi nguyên liệu từ sữa đòi hỏi dụng cụ riêng, từ vạch chia giấy gói bơ đến ca đong chất lỏng:
Khối bơ mềm / vạch gói — Bơ lạt
Sử dụng các vạch chia gram in sẵn trên vỏ gói bơ lạt cho các lượng nhỏ, hoặc ấn chặt khối bơ mềm vào cup đong chất khô rồi gạt phẳng.
Múc tơi và gạt phẳng — Sữa bột nguyên kem
Dùng muỗng xới nhẹ rồi múc từng muỗng sữa bột nguyên kem thả nhẹ nhàng vào cup đong cho đến khi vun ngọn, sau đó dùng sống dao gạt thật phẳng miệng cup. Tuyệt đối không ấn nén hoặc lắc mạnh cup.
Ca đong chất lỏng chuyên dụng — Sữa tươi nguyên kem
Đặt ca đong chất lỏng có vạch chia trên mặt bàn phẳng, rót sữa tươi nguyên kem vào và cúi người ngang tầm mắt để kiểm tra đáy mặt khum của chất lỏng chạm đúng vạch định mức.
Sữa tươi chứa gần 88% nước nên nặng gần bằng nước; sữa bột đã rút hết nước nên cực kỳ nhẹ và xốp.
Bơ lạt đặc hơn sữa bột nhưng khi nén vào cup vẫn có thể để lại khoảng trống nhỏ nếu không nén chặt.
Mỗi phép quy đổi ở trên đều dùng cùng dữ liệu với công cụ tính toán đầy đủ. Nhập bất kỳ lượng gram nào cho bất kỳ nguyên liệu nào trong danh mục này để có ngay kết quả quy đổi sang cup.
Dùng Công cụ Tính Gram sang Cup →100 gram sữa bột nguyên kem tương đương khoảng 1.47 US cup, dựa trên khối lượng riêng 68 g mỗi US cup.
100 gram sữa tươi nguyên kem tương đương khoảng 0.42 US cup, dựa trên khối lượng riêng 240 g mỗi US cup.
Không: sữa bột phải được pha với nước theo đúng tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì để hoàn nguyên thể tích sữa lỏng.
Hãy cắt theo vạch chia gram in sẵn trên giấy bọc bơ hoặc đặt thẳng khối bơ lên cân điện tử.