Sữa tươi thanh trùng hoặc tiệt trùng nguyên chất dạng lỏng (3.25% chất béo). Một US cup (chén đong) nặng khoảng 240 g — nặng hơn khoảng 1.9 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11).
Công cụ bên dưới đã chọn sẵn sữa tươi nguyên kem — bạn chỉ cần nhập số lượng.
Các mức khối lượng gram phổ biến nhất, được chuyển đổi tự động sang cup.
| Gram | Cup (chén) |
|---|---|
| 25g | 0.10 cup |
| 50g | 0.21 cup |
| 75g | 0.31 cup |
| 100g | 0.42 cup |
| 125g | 0.52 cup |
| 150g | 0.63 cup |
| 200g | 0.83 cup |
| 250g | 1.04 cup |
| 500g | 2.08 cup |
Sữa tươi thanh trùng hoặc tiệt trùng nguyên chất dạng lỏng (3.25% chất béo). Nguyên liệu này còn thường được gọi là "sữa tươi không đường".
GramToCup xếp sữa tươi nguyên kem vào nhóm Sản phẩm từ sữa, cùng với các nguyên liệu khác được đong theo cách tương tự trong hầu hết các căn bếp. Nguyên liệu này xuất hiện nhiều nhất trong cốt bánh bông lan mềm mượt, bánh crepe và waffle, làm kem tươi và pudding. Khối lượng riêng 240 g mỗi US cup chính là con số mà công cụ tính toán này dùng để tự động quy đổi giữa gram và cup, không cần tra cứu thủ công.
Sữa tươi nguyên kem là chất lỏng linh động không chứa bọt khí, do đó khối lượng mỗi cup luôn tuân theo mật độ vật lý chuẩn mà không bị sai lệch bởi kỹ thuật múc.
Một cup sữa tươi nguyên kem nặng hơn khoảng 1.9 lần một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup), dù cả hai đều đong đầy cùng một cốc đong 1 cup.
Lỗi thường gặp: Dùng cup đong đồ khô và nhìn từ trên xuống thay vì dùng ca đong chuyên dụng đặt trên bàn nhìn ngang tầm mắt.
Đặt ca đong chất lỏng có vạch chia trên mặt bàn phẳng, rót sữa tươi nguyên kem vào và cúi người ngang tầm mắt để kiểm tra đáy mặt khum của chất lỏng chạm đúng vạch định mức.
Khi công thức đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối, hãy cân bằng cân điện tử thay vì dùng cup đong: điều này loại bỏ hoàn toàn sai số do độ nén và độ xốp của bột.
Đong sữa tươi nguyên kem trên mặt bàn phẳng và kiểm tra vạch mức ngang tầm mắt.
100 gram sữa tươi nguyên kem xấp xỉ 0.42 US cup, dựa trên khối lượng riêng tiêu chuẩn 240 g mỗi US cup.
1 US cup sữa tươi nguyên kem nặng khoảng 240 gram. Bạn có thể sử dụng công cụ tính ở trên để quy đổi tức thì mọi mức khối lượng khác.
Đúng vậy: "sữa tươi không đường" là tên gọi phổ biến khác của sữa tươi nguyên kem. Giá trị khối lượng riêng và bảng quy đổi trên trang này áp dụng hoàn toàn như nhau.
Bởi vì cup đo thể tích còn gram đo khối lượng. Một cup sữa tươi nguyên kem nặng hơn khoảng 1.9 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup) do hai nguyên liệu có khối lượng riêng vật lý khác nhau.
Đặt ca đong chất lỏng có vạch chia trên mặt bàn phẳng, rót sữa tươi nguyên kem vào và cúi người ngang tầm mắt để kiểm tra đáy mặt khum của chất lỏng chạm đúng vạch định mức.
Cả hai thuộc cùng một nhóm nguyên liệu, nhưng hãy lưu ý khối lượng riêng: 1 cup bột ca cao nguyên chất nặng 86 g so với 240 g của sữa tươi nguyên kem. Thay thế theo khối lượng cân (gram) sẽ giúp bảo toàn chất lượng bánh.