Süt ürünleri sıvı, katı yağ ve kurutulmuş toz olmak üzere üç farklı yapıda bulunur. Bu nedenle bardak ağırlıkları Süt tozu (68 g) ile Tam yağlı süt (240 g) arasında büyük farklılık gösterir.
Süt ürünleri grubunda hafif süt tozundan (68 g) sıvı süte (240 g) kadar geniş bir aralık mevcuttur.
Kurutma işlemi suyu buharlaştırdığından süt tozu hacimsel olarak sıvı sütten çok daha hafiftir.
Tereyağı katı bir yağdır ve paket üzerindeki gramaj çizgileriyle veya teraziyle ölçülmelidir.
süt ürünleri kategorisindeki her malzemenin yaygın gramajlardaki bardak karşılığı (en hafiften en ağıra).
| Malzeme | g/bardak | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Süt tozu | 68g | 0.74 bardak | 1.47 bardak | 2.94 bardak | 3.68 bardak | 7.35 bardak |
| Tereyağı | 227g | 0.22 bardak | 0.44 bardak | 0.88 bardak | 1.10 bardak | 2.20 bardak |
| Tam yağlı süt | 240g | 0.21 bardak | 0.42 bardak | 0.83 bardak | 1.04 bardak | 2.08 bardak |
Detaylı yoğunluk değerleri, hızlı dönüşüm tablosu ve ölçüm ipuçları için istediğiniz malzemeye tıklayın.
Paket üzerindeki gramaj çizgilerinden sıvı ölçü kabına kadar her süt ürünü doğru gereçle ölçülmelidir:
Yumuşak katı / paket çizgileri — Tereyağı
Küçük miktarlarda tereyağı için paket üzerindeki çizgileri kullanın veya tam bir bardak için kuru malzeme kabına sıkıca bastırıp üstünü düzleyin.
Kaşıkla doldur ve düzle — Süt tozu
süt tozu malzemesini bir kaşıkla ölçü bardağına havalandırarak doldurun ve üstünü düz bir bıçak sırtıyla sıyırarak düzleyin. Bardağı doğrudan torbaya daldırmayın: bu işlem tozu sıkıştırır ve fazla ağırlık ekler.
Sıvı ölçü kabı ile ölç — Tam yağlı süt
Kuru malzeme kabı yerine kulplu ve ağızlıklı bir sıvı ölçü kabı kullanın ve tam yağlı süt seviyesini düz bir zeminde tam göz hizasında kontrol edin.
Sıvı süt büyük oranda su içerir; süt tozunda ise su tamamen uzaklaştırılmıştır.
Tereyağı oda sıcaklığında katı olduğundan bardak hacmini sıvı süt gibi doldurmaz.
Yukarıdaki tüm dönüşümler ana hesaplayıcımızın verilerini kullanır. Bu kategorideki herhangi bir malzeme için istediğiniz gram miktarını girin ve anında bardak karşılığını görün.
Gram - Bardak Hesaplayıcıyı Kullan →100 gram süt tozu, 1 US cup başına 68 g yoğunluk ile yaklaşık 1.47 bardak eder.
100 gram tam yağlı süt, 1 US cup başına 240 g yoğunluk ile yaklaşık 0.42 bardak eder.
Hayır: süt tozu ambalajındaki talimatlara göre su ile eritilmeli ve sıvı hale getirildikten sonra tarifte kullanılmalıdır.
Paket üzerindeki gramaj işaretlerini kullanmak (genellikle 25 g veya 50 g aralıklarla) en pratik yöntemdir.