Sıvı yağlar mutfakta yoğunluğu birbirine en yakın malzeme gruplarındandır. 3 farklı yağ çeşidinde değerler Zeytinyağı (216 g) ile Sıvı yağ (bitkisel yağ) (220 g/bardak) arasında çok küçük farklar gösterir.
Sıvı yağlar son derece dar bir yoğunluk aralığına (216–220 g/bardak) sahiptir; bu sayede hacimsel olarak birbirlerinin yerine kullanılabilirler.
Hindistan cevizi yağı istisnadır: oda sıcaklığının altında katılaşır ve tarifin istediği şekilde (katı veya eritilmiş) ölçülmelidir.
sıvı ve katı yağlar kategorisindeki her malzemenin yaygın gramajlardaki bardak karşılığı (en hafiften en ağıra).
| Malzeme | g/bardak | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 216g | 0.23 bardak | 0.46 bardak | 0.93 bardak | 1.16 bardak | 2.31 bardak |
| Hindistan cevizi yağı | 218g | 0.23 bardak | 0.46 bardak | 0.92 bardak | 1.15 bardak | 2.29 bardak |
| Sıvı yağ (bitkisel yağ) | 220g | 0.23 bardak | 0.45 bardak | 0.91 bardak | 1.14 bardak | 2.27 bardak |
Detaylı yoğunluk değerleri, hızlı dönüşüm tablosu ve ölçüm ipuçları için istediğiniz malzemeye tıklayın.
Sıvı yağlar sıvı ölçü kabına dökülerek ölçülür; hindistan cevizi yağı ise tarifin belirttiği kıvama getirilmelidir:
Sıvı ölçü kabı ile ölç — Zeytinyağı, Sıvı yağ (bitkisel yağ)
Kuru malzeme kabı yerine kulplu ve ağızlıklı bir sıvı ölçü kabı kullanın ve zeytinyağı seviyesini düz bir zeminde tam göz hizasında kontrol edin.
Katı veya eritilmiş halde — Hindistan cevizi yağı
hindistan cevizi yağı malzemesini tarifte belirtildiği şekilde oda sıcaklığında katı ve sıkıştırılmış olarak ya da eritilmiş halde ölçün; iki durum aynı bardak çizgisinde farklı ağırlık verir.
Zeytinyağı ve bitkisel yağlar suya çok yakın ancak sudan biraz daha hafif bir yoğunluğa sahiptir.
Hindistan cevizi yağı sıcaklığa bağlı olarak katı veya sıvı formda olabilir.
Yukarıdaki tüm dönüşümler ana hesaplayıcımızın verilerini kullanır. Bu kategorideki herhangi bir malzeme için istediğiniz gram miktarını girin ve anında bardak karşılığını görün.
Gram - Bardak Hesaplayıcıyı Kullan →100 gram zeytinyağı, 1 US cup başına 216 g yoğunluk ile yaklaşık 0.46 bardak eder.
100 gram sıvı yağ (bitkisel yağ), 1 US cup başına 220 g yoğunluk ile yaklaşık 0.45 bardak eder.
Evet: yoğunlukları bardak başına sadece 1–2 gram fark eder, bu nedenle tariflerde birebir değiştirebilirsiniz.
Yalnızca tarif açıkça eritilmiş yağ istiyorsa eritin; aksi halde katı halde bardağa bastırılarak ölçülür.