下の計算機にはすでにコーンスターチ（とうもろこし澱粉）が選択されています — 分量を入力するだけです。
よく検索される主要なグラム数をカップ数に自動換算した一覧です。
| グラム (g) | カップ |
|---|---|
| 25g | 0.20 カップ |
| 50g | 0.39 カップ |
| 75g | 0.59 カップ |
| 100g | 0.78 カップ |
| 125g | 0.98 カップ |
| 150g | 1.17 カップ |
| 200g | 1.56 カップ |
| 250g | 1.95 カップ |
| 500g | 3.91 カップ |
とうもろこしから精製した純度の高いデンプン粉。とろみ付けやカスタードクリームに。 別名として「コーンスターチ」「トウモロコシ澱粉」とも呼ばれます。
GramToCupではコーンスターチ（とうもろこし澱粉）を「製菓の必需品」カテゴリーに分類しています。 カスタードクリーム、あんかけのとろみ付け、サクサクの唐揚げ衣などの料理や製菓によく使われます。 1 USカップあたり128gの密度データを基に、グラムとカップ間の正確な自動換算を行います。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）は微細な粉末で粒子間に多くの空気を含んでいるため軽く、詰め方によって重さが変化しやすい特徴があります。
同じ1カップの計量容器に入れた場合でも、コーンスターチ（とうもろこし澱粉）1カップの重さは中力粉 / 薄力粉1カップ（125g/cup）と比べてほぼ同じ重さになります。
よくある間違い： 山盛りで測ると塩分や膨張剤が過剰になり味が損なわれます。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）は使用量が少ないため、計量スプーンを使ってすり切りで正確に計量してください。
レシピの分量を正確に守りたいときは、計量カップではなくキッチンスケールで重さを量りましょう。詰まり具合や沈み具合による誤差を完全になくせます。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）は密閉容器で保存してください。湿度の影響で同じカップでも日によって重さが変わる主な原因になります。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）100gは、密度128g/USカップに基づくと約0.78カップになります。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）1 USカップの重さは約128gです。上部の計算ツールで他の分量もすぐに換算できます。
はい。「コーンスターチ」はコーンスターチ（とうもろこし澱粉）の別名・別表記です。密度や換算数値は同一です。
カップは体積（かさ）を測り、グラムは重さを測るためです。食材ごとの密度の違いにより、コーンスターチ（とうもろこし澱粉）1カップは中力粉 / 薄力粉1カップ（125g/cup）に対してほぼ同じ重さになります。
コーンスターチ（とうもろこし澱粉）は使用量が少ないため、計量スプーンを使ってすり切りで正確に計量してください。
同じカテゴリーですが密度が異なります。ココアパウダー（純ココア / 無糖）1カップは約86g、コーンスターチ（とうもろこし澱粉）1カップは約128gです。グラム（重量）で同量に合わせると味のバランスを保ちやすくなります。