Gula kristal putih standar, pemanis utama untuk aneka adonan kue dan minuman. Satu US cup beratnya sekitar 200 g — sekitar 1.6× lebih berat dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih gula pasir — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.13 cangkir |
| 50g | 0.25 cangkir |
| 75g | 0.38 cangkir |
| 100g | 0.50 cangkir |
| 125g | 0.63 cangkir |
| 150g | 0.75 cangkir |
| 200g | 1.00 cangkir |
| 250g | 1.25 cangkir |
| 500g | 2.50 cangkir |
Gula kristal putih standar, pemanis utama untuk aneka adonan kue dan minuman. Juga sering dikenal sebagai "gula putih", "gula kristal".
GramToCup mengelompokkan gula pasir ke dalam kategori Gula & Pemanis, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk kue kering, cake dan bolu, meringue. Massa jenis 200 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Gula pasir terdiri dari kristal-kristal kecil seragam yang tersusun rapat dan hanya menyisakan sedikit udara. Karena itu, bahan ini jauh lebih berat per cangkir dibanding bubuk gembur seperti tepung.
Secangkir gula pasir sekitar 1.6× lebih berat daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Menyendokkan perlahan karena terbiasa dengan tepung: untuk gula pasir, menciduk langsung dengan cangkir lebih cepat dan tetap akurat.
Ciduk langsung gula pasir menggunakan cangkir takar dan ratakan bagian atasnya. Berbeda dengan tepung, bahan ini tidak mudah memadat sehingga metode ciduk langsung tetap akurat.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Simpan gula pasir dalam wadah kedap udara: kelembapan dapat mengubah berat takaran cangkir dari hari ke hari.
100 gram gula pasir setara dengan sekitar 0.50 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 200 g per US cup.
1 US cup gula pasir beratnya sekitar 200 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "gula putih" adalah sebutan lain untuk gula pasir. Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir gula pasir sekitar 1.6× lebih berat daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Ciduk langsung gula pasir menggunakan cangkir takar dan ratakan bagian atasnya. Berbeda dengan tepung, bahan ini tidak mudah memadat sehingga metode ciduk langsung tetap akurat.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir gula palem / brown sugar (dipadatkan) memiliki berat 220 g sedangkan gula pasir berbobot 200 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.