Gula beraroma karamel molase; diukur dengan cara dipadatkan kuat ke dalam cangkir. Satu US cup beratnya sekitar 220 g — sekitar 1.8× lebih berat dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih gula palem / brown sugar (dipadatkan) — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.11 cangkir |
| 50g | 0.23 cangkir |
| 75g | 0.34 cangkir |
| 100g | 0.45 cangkir |
| 125g | 0.57 cangkir |
| 150g | 0.68 cangkir |
| 200g | 0.91 cangkir |
| 250g | 1.14 cangkir |
| 500g | 2.27 cangkir |
Gula beraroma karamel molase; diukur dengan cara dipadatkan kuat ke dalam cangkir. Juga sering dikenal sebagai "gula palem", "brown sugar".
GramToCup mengelompokkan gula palem / brown sugar (dipadatkan) ke dalam kategori Gula & Pemanis, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk cookies choco chip, kue jahe, saus barbekyu. Massa jenis 220 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Gula palem / brown sugar (dipadatkan) mengandung molase alami sehingga butirannya saling menempel lembap. Bahan ini perlu dipadatkan kuat di cangkir takar agar massa jenis aslinya tercapai.
Secangkir gula palem / brown sugar (dipadatkan) sekitar 1.8× lebih berat daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Mengukur gembur seperti gula pasir: cangkir akan kekurangan bahan dan merusak keseimbangan resep.
Padatkan gula palem / brown sugar (dipadatkan) kuat-kuat ke dalam cangkir takar menggunakan punggung sendok hingga mempertahankan bentuk cangkir saat ditumpahkan. Pada bahan ini memadatkan adalah cara yang tepat, bukan kesalahan.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Simpan gula palem / brown sugar (dipadatkan) dalam wadah kedap udara: kelembapan dapat mengubah berat takaran cangkir dari hari ke hari.
100 gram gula palem / brown sugar (dipadatkan) setara dengan sekitar 0.45 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 220 g per US cup.
1 US cup gula palem / brown sugar (dipadatkan) beratnya sekitar 220 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "gula palem" adalah sebutan lain untuk gula palem / brown sugar (dipadatkan). Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir gula palem / brown sugar (dipadatkan) sekitar 1.8× lebih berat daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Padatkan gula palem / brown sugar (dipadatkan) kuat-kuat ke dalam cangkir takar menggunakan punggung sendok hingga mempertahankan bentuk cangkir saat ditumpahkan. Pada bahan ini memadatkan adalah cara yang tepat, bukan kesalahan.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir gula pasir memiliki berat 200 g sedangkan gula palem / brown sugar (dipadatkan) berbobot 220 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.