مكسرات غنية بأوميغا-3 ذات مرارة محببة ونكهة ترابية تناسب كعك البراونيز. يزن الكوب الأمريكي القياسي حوالي 120 جم — وهو بنفس الوزن تقريباً مقارنة بكوب من دقيق متعدد الاستعمالات.
تم اختيار عين جمل (جوز) مسبقاً في الحاسبة أدناه — فقط أدخل الكمية.
أشهر مقادير الجرامات الأكثر بحثاً، محولة تلقائياً إلى أكواب.
| جرام | أكواب |
|---|---|
| 25g | 0.21 كوب |
| 50g | 0.42 كوب |
| 75g | 0.63 كوب |
| 100g | 0.83 كوب |
| 125g | 1.04 كوب |
| 150g | 1.25 كوب |
| 200g | 1.67 كوب |
| 250g | 2.08 كوب |
| 500g | 4.17 كوب |
مكسرات غنية بأوميغا-3 ذات مرارة محببة ونكهة ترابية تناسب كعك البراونيز. يُعرف هذا المكون أيضاً بأسماء شائعة أخرى مثل: «عين جمل» أو «جوز».
يُصنف عين جمل (جوز) في موقع GramToCup ضمن قسم المكسرات والبذور. يُستخدم بكثرة في إعداد كعك البراونيز الغني وخبز الجوز الطازج وكعكة الموز بالجوز. وتعتمد هذه الحاسبة على كثافة 120 جم لكل كوب أمريكي للتحويل الفوري بين الجرامات والأكواب بكل دقة.
قطع عين جمل (جوز) غير منتظمة وتترك فراغات هوائية طبيعية بينها يحدد مداها الوزن النهائي للكوب.
كوب من عين جمل (جوز) بنفس الوزن تقريباً من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب)، على الرغم من ملء نفس معيار الكوب الواحد.
خطأ شائع: الضغط الزائد على الحبوب أو المكسرات باليد يؤدي لزيادة الكمية عن المطلوب.
اسكب عين جمل (جوز) في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
عندما تحتاج الوصفة إلى دقة تامة، زن المكون بميزان مطبخ بدلاً من كوب القياس — فهذا يلغي تأثير الضغط والاستقرار تماماً.
فكّك أي كتل كبيرة قبل قياس عين جمل (جوز) حتى تستقر القطع بشكل طبيعي دون فراغات زائدة.
100 جرام من عين جمل (جوز) تعادل حوالي 0.83 كوب أمريكي، بناءً على كثافة 120 جم لكل كوب.
يزن 1 كوب أمريكي من عين جمل (جوز) حوالي 120 جم. استخدم الحاسبة أعلاه لتحويل أي كمية فورياً.
نعم، "عين جمل" هو مسمى شائع آخر لـ عين جمل (جوز) وتنطبق عليه نفس قيم الكثافة والتحويل.
لأن الأكواب تقيس الحجم والجرامات تقيس الوزن. ونظراً لاختلاف الكثافة، فإن كوب عين جمل (جوز) بنفس الوزن تقريباً من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب).
اسكب عين جمل (جوز) في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
كلاهما في نفس الفئة، لكن تأكد من الكثافة: كوب لوز كامل (نيء أو محمص) يزن 143 جم مقابل 120 جم لكوب عين جمل (جوز). الاستبدال بالوزن (جرام) يحافظ على نجاح الوصفة.