بذور خارقة تمتص السوائل لتشكل هلاماً غنياً، وتستخدم كبديل نباتي للبيض. يزن الكوب الأمريكي القياسي حوالي 170 جم — وهو أثقل بحوالي 1.4 مرة مقارنة بكوب من دقيق متعدد الاستعمالات.
تم اختيار بذور الشيا مسبقاً في الحاسبة أدناه — فقط أدخل الكمية.
أشهر مقادير الجرامات الأكثر بحثاً، محولة تلقائياً إلى أكواب.
| جرام | أكواب |
|---|---|
| 25g | 0.15 كوب |
| 50g | 0.29 كوب |
| 75g | 0.44 كوب |
| 100g | 0.59 كوب |
| 125g | 0.74 كوب |
| 150g | 0.88 كوب |
| 200g | 1.18 كوب |
| 250g | 1.47 كوب |
| 500g | 2.94 كوب |
بذور خارقة تمتص السوائل لتشكل هلاماً غنياً، وتستخدم كبديل نباتي للبيض. يُعرف هذا المكون أيضاً بأسماء شائعة أخرى مثل: «بذور الشيا» أو «حبوب الشيا».
يُصنف بذور الشيا في موقع GramToCup ضمن قسم المكسرات والبذور. يُستخدم بكثرة في إعداد بودينغ بذور الشيا الصحي وتعزيز قيمة العصائر وبديل البيض في المخبوزات. وتعتمد هذه الحاسبة على كثافة 170 جم لكل كوب أمريكي للتحويل الفوري بين الجرامات والأكواب بكل دقة.
قطع بذور الشيا غير منتظمة وتترك فراغات هوائية طبيعية بينها يحدد مداها الوزن النهائي للكوب.
كوب من بذور الشيا أثقل بحوالي 1.4 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب)، على الرغم من ملء نفس معيار الكوب الواحد.
خطأ شائع: الضغط الزائد على الحبوب أو المكسرات باليد يؤدي لزيادة الكمية عن المطلوب.
اسكب بذور الشيا في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
عندما تحتاج الوصفة إلى دقة تامة، زن المكون بميزان مطبخ بدلاً من كوب القياس — فهذا يلغي تأثير الضغط والاستقرار تماماً.
فكّك أي كتل كبيرة قبل قياس بذور الشيا حتى تستقر القطع بشكل طبيعي دون فراغات زائدة.
100 جرام من بذور الشيا تعادل حوالي 0.59 كوب أمريكي، بناءً على كثافة 170 جم لكل كوب.
يزن 1 كوب أمريكي من بذور الشيا حوالي 170 جم. استخدم الحاسبة أعلاه لتحويل أي كمية فورياً.
نعم، "بذور الشيا" هو مسمى شائع آخر لـ بذور الشيا وتنطبق عليه نفس قيم الكثافة والتحويل.
لأن الأكواب تقيس الحجم والجرامات تقيس الوزن. ونظراً لاختلاف الكثافة، فإن كوب بذور الشيا أثقل بحوالي 1.4 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب).
اسكب بذور الشيا في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
كلاهما في نفس الفئة، لكن تأكد من الكثافة: كوب لوز كامل (نيء أو محمص) يزن 143 جم مقابل 170 جم لكوب بذور الشيا. الاستبدال بالوزن (جرام) يحافظ على نجاح الوصفة.