Quả chà là dẻo bỏ hạt cắt miếng nhỏ, đong lỏng tay để tránh kết dính thành khối. Một US cup (chén đong) nặng khoảng 147 g — nặng hơn khoảng 1.2 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11).
Công cụ bên dưới đã chọn sẵn chà là cắt nhỏ — bạn chỉ cần nhập số lượng.
Các mức khối lượng gram phổ biến nhất, được chuyển đổi tự động sang cup.
| Gram | Cup (chén) |
|---|---|
| 25g | 0.17 cup |
| 50g | 0.34 cup |
| 75g | 0.51 cup |
| 100g | 0.68 cup |
| 125g | 0.85 cup |
| 150g | 1.02 cup |
| 200g | 1.36 cup |
| 250g | 1.70 cup |
| 500g | 3.40 cup |
Quả chà là dẻo bỏ hạt cắt miếng nhỏ, đong lỏng tay để tránh kết dính thành khối. Nguyên liệu này còn thường được gọi là "chà là xắt hạt lựu".
GramToCup xếp chà là cắt nhỏ vào nhóm Hoa quả & rau củ, cùng với các nguyên liệu khác được đong theo cách tương tự trong hầu hết các căn bếp. Nguyên liệu này xuất hiện nhiều nhất trong viên năng lượng energy balls, thanh yến mạch sấy, làm ngọt tự nhiên cho bánh. Khối lượng riêng 147 g mỗi US cup chính là con số mà công cụ tính toán này dùng để tự động quy đổi giữa gram và cup, không cần tra cứu thủ công.
Các miếng của chà là cắt nhỏ có hình dạng tự nhiên không khít hoàn toàn và để lại khoảng trống không khí. Mật độ sắp xếp trong cup quyết định khối lượng thực tế.
Một cup chà là cắt nhỏ nặng hơn khoảng 1.2 lần một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup), dù cả hai đều đong đầy cùng một cốc đong 1 cup.
Lỗi thường gặp: Ấn đè mạnh miếng quả vào cup khiến quả bị giập nát và làm tăng thể tích ngoài ý muốn.
Múc từng muỗng chà là cắt nhỏ nhẹ nhàng vào cup đong không ấn ép, để các miếng quả không bị nát và không làm tăng thể tích quá mức cần thiết.
Khi công thức đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối, hãy cân bằng cân điện tử thay vì dùng cup đong: điều này loại bỏ hoàn toàn sai số do độ nén và độ xốp của bột.
Làm tơi các khối vón cục lớn trước khi đong chà là cắt nhỏ để các miếng nguyên liệu xếp đều tự nhiên.
100 gram chà là cắt nhỏ xấp xỉ 0.68 US cup, dựa trên khối lượng riêng tiêu chuẩn 147 g mỗi US cup.
1 US cup chà là cắt nhỏ nặng khoảng 147 gram. Bạn có thể sử dụng công cụ tính ở trên để quy đổi tức thì mọi mức khối lượng khác.
Đúng vậy: "chà là xắt hạt lựu" là tên gọi phổ biến khác của chà là cắt nhỏ. Giá trị khối lượng riêng và bảng quy đổi trên trang này áp dụng hoàn toàn như nhau.
Bởi vì cup đo thể tích còn gram đo khối lượng. Một cup chà là cắt nhỏ nặng hơn khoảng 1.2 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup) do hai nguyên liệu có khối lượng riêng vật lý khác nhau.
Múc từng muỗng chà là cắt nhỏ nhẹ nhàng vào cup đong không ấn ép, để các miếng quả không bị nát và không làm tăng thể tích quá mức cần thiết.
Cả hai thuộc cùng một nhóm nguyên liệu, nhưng hãy lưu ý khối lượng riêng: 1 cup táo cắt hạt lựu nặng 125 g so với 147 g của chà là cắt nhỏ. Thay thế theo khối lượng cân (gram) sẽ giúp bảo toàn chất lượng bánh.