Quả nam việt quất sấy dẻo có vị chua ngọt, đong múc lỏng tay. Một US cup (chén đong) nặng khoảng 160 g — nặng hơn khoảng 1.3 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11).
Công cụ bên dưới đã chọn sẵn nam việt quất khô — bạn chỉ cần nhập số lượng.
Các mức khối lượng gram phổ biến nhất, được chuyển đổi tự động sang cup.
| Gram | Cup (chén) |
|---|---|
| 25g | 0.16 cup |
| 50g | 0.31 cup |
| 75g | 0.47 cup |
| 100g | 0.63 cup |
| 125g | 0.78 cup |
| 150g | 0.94 cup |
| 200g | 1.25 cup |
| 250g | 1.56 cup |
| 500g | 3.13 cup |
Quả nam việt quất sấy dẻo có vị chua ngọt, đong múc lỏng tay. Nguyên liệu này còn thường được gọi là "nam việt quất sấy".
GramToCup xếp nam việt quất khô vào nhóm Hoa quả & rau củ, cùng với các nguyên liệu khác được đong theo cách tương tự trong hầu hết các căn bếp. Nguyên liệu này xuất hiện nhiều nhất trong bánh quy yến mạch nam việt quất, trộn ngũ cốc granola sấy giòn, bánh bông lan quả khô. Khối lượng riêng 160 g mỗi US cup chính là con số mà công cụ tính toán này dùng để tự động quy đổi giữa gram và cup, không cần tra cứu thủ công.
Các miếng của nam việt quất khô có hình dạng tự nhiên không khít hoàn toàn và để lại khoảng trống không khí. Mật độ sắp xếp trong cup quyết định khối lượng thực tế.
Một cup nam việt quất khô nặng hơn khoảng 1.3 lần một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup), dù cả hai đều đong đầy cùng một cốc đong 1 cup.
Lỗi thường gặp: Lấy tay ấn mạnh hạt vào cup đong, làm lượng hạt vượt quá mức công thức yêu cầu.
Rót hoặc múc nam việt quất khô vào cup đong, gõ nhẹ đáy cup xuống mặt bàn phẳng một lần để hạt lắng đều tự nhiên, sau đó gạt phẳng miệng cup. Không dùng tay ấn chặt.
Khi công thức đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối, hãy cân bằng cân điện tử thay vì dùng cup đong: điều này loại bỏ hoàn toàn sai số do độ nén và độ xốp của bột.
Làm tơi các khối vón cục lớn trước khi đong nam việt quất khô để các miếng nguyên liệu xếp đều tự nhiên.
100 gram nam việt quất khô xấp xỉ 0.63 US cup, dựa trên khối lượng riêng tiêu chuẩn 160 g mỗi US cup.
1 US cup nam việt quất khô nặng khoảng 160 gram. Bạn có thể sử dụng công cụ tính ở trên để quy đổi tức thì mọi mức khối lượng khác.
Đúng vậy: "nam việt quất sấy" là tên gọi phổ biến khác của nam việt quất khô. Giá trị khối lượng riêng và bảng quy đổi trên trang này áp dụng hoàn toàn như nhau.
Bởi vì cup đo thể tích còn gram đo khối lượng. Một cup nam việt quất khô nặng hơn khoảng 1.3 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup) do hai nguyên liệu có khối lượng riêng vật lý khác nhau.
Rót hoặc múc nam việt quất khô vào cup đong, gõ nhẹ đáy cup xuống mặt bàn phẳng một lần để hạt lắng đều tự nhiên, sau đó gạt phẳng miệng cup. Không dùng tay ấn chặt.
Cả hai thuộc cùng một nhóm nguyên liệu, nhưng hãy lưu ý khối lượng riêng: 1 cup táo cắt hạt lựu nặng 125 g so với 160 g của nam việt quất khô. Thay thế theo khối lượng cân (gram) sẽ giúp bảo toàn chất lượng bánh.