下の計算機にはすでに製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）が選択されています — 分量を入力するだけです。
よく検索される主要なグラム数をカップ数に自動換算した一覧です。
| グラム (g) | カップ |
|---|---|
| 25g | 0.22 カップ |
| 50g | 0.44 カップ |
| 75g | 0.66 カップ |
| 100g | 0.88 カップ |
| 125g | 1.10 カップ |
| 150g | 1.32 カップ |
| 200g | 1.75 カップ |
| 250g | 2.19 カップ |
| 500g | 4.39 カップ |
タンパク質含有量が低く、ふんわりと柔らかく口溶けの良いスポンジケーキに仕上がる小麦粉。 別名として「薄力粉」「製菓用粉」「ケーキフラワー」とも呼ばれます。
GramToCupでは製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）を「小麦粉」カテゴリーに分類しています。 スポンジケーキ、シフォンケーキ、クレープ生地などの料理や製菓によく使われます。 1 USカップあたり114gの密度データを基に、グラムとカップ間の正確な自動換算を行います。
製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）は微細な粉末で粒子間に多くの空気を含んでいるため軽く、詰め方によって重さが変化しやすい特徴があります。
同じ1カップの計量容器に入れた場合でも、製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）1カップの重さは中力粉 / 薄力粉1カップ（125g/cup）と比べて約1.1倍軽くなります。
よくある間違い： 粉袋に計量カップを直接押し込んで詰めると粉が圧縮され、1カップあたり20〜30gも重くなってしまいます。
スプーンで製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）をほぐしながら計量カップにふんわり入れ、ナイフの背で平らにすり切ります。カップを粉に直接押し込んで詰めてはいけません。
レシピの分量を正確に守りたいときは、計量カップではなくキッチンスケールで重さを量りましょう。詰まり具合や沈み具合による誤差を完全になくせます。
製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）は密閉容器で保存してください。湿度の影響で同じカップでも日によって重さが変わる主な原因になります。
製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）100gは、密度114g/USカップに基づくと約0.88カップになります。
製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）1 USカップの重さは約114gです。上部の計算ツールで他の分量もすぐに換算できます。
はい。「薄力粉」は製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）の別名・別表記です。密度や換算数値は同一です。
カップは体積（かさ）を測り、グラムは重さを測るためです。食材ごとの密度の違いにより、製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）1カップは中力粉 / 薄力粉1カップ（125g/cup）に対して約1.1倍軽くなります。
スプーンで製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）をほぐしながら計量カップにふんわり入れ、ナイフの背で平らにすり切ります。カップを粉に直接押し込んで詰めてはいけません。
同じカテゴリーですが密度が異なります。中力粉 / 薄力粉1カップは約125g、製菓用薄力粉（ケーキ用小麦粉）1カップは約114gです。グラム（重量）で同量に合わせると味のバランスを保ちやすくなります。