Tepung dari biji gandum utuh, kaya serat dan beraroma khas untuk roti gandum. Satu US cup beratnya sekitar 128 g — berat yang hampir persis sama dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih tepung gandum utuh (whole wheat) — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.20 cangkir |
| 50g | 0.39 cangkir |
| 75g | 0.59 cangkir |
| 100g | 0.78 cangkir |
| 125g | 0.98 cangkir |
| 150g | 1.17 cangkir |
| 200g | 1.56 cangkir |
| 250g | 1.95 cangkir |
| 500g | 3.91 cangkir |
Tepung dari biji gandum utuh, kaya serat dan beraroma khas untuk roti gandum. Juga sering dikenal sebagai "tepung gandum".
GramToCup mengelompokkan tepung gandum utuh (whole wheat) ke dalam kategori Tepung, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk roti gandum, muffin, pancake. Massa jenis 128 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Tepung gandum utuh (whole wheat) adalah bahan kering yang digiling halus dengan banyak rongga udara kecil di antara partikelnya. Udara inilah yang membuatnya ringan per volume; berat pasti bergantung pada kehalusan gilingan dan kepadatan kemasan.
Secangkir tepung gandum utuh (whole wheat) berat yang hampir persis sama daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Menciduk cangkir langsung ke kantong tepung terigu, yang memadatkan bubuk dan menambah berat 20 g atau lebih per cangkir.
Sendokkan tepung gandum utuh (whole wheat) perlahan ke dalam cangkir takar hingga munjung, lalu ratakan bagian atasnya dengan punggung pisau yang lurus. Jangan menciduk langsung dengan cangkir ke dalam kantong: ini akan memadatkan bubuk dan menambah berat takaran.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Simpan tepung gandum utuh (whole wheat) dalam wadah kedap udara: kelembapan dapat mengubah berat takaran cangkir dari hari ke hari.
100 gram tepung gandum utuh (whole wheat) setara dengan sekitar 0.78 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 128 g per US cup.
1 US cup tepung gandum utuh (whole wheat) beratnya sekitar 128 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "tepung gandum" adalah sebutan lain untuk tepung gandum utuh (whole wheat). Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir tepung gandum utuh (whole wheat) berat yang hampir persis sama daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Sendokkan tepung gandum utuh (whole wheat) perlahan ke dalam cangkir takar hingga munjung, lalu ratakan bagian atasnya dengan punggung pisau yang lurus. Jangan menciduk langsung dengan cangkir ke dalam kantong: ini akan memadatkan bubuk dan menambah berat takaran.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) memiliki berat 125 g sedangkan tepung gandum utuh (whole wheat) berbobot 128 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.