Tepung terigu serba guna untuk aneka kue, bolu, cookies, dan roti. Satu US cup beratnya sekitar 125 g — sekitar 1.6× lebih ringan dibanding secangkir gula pasir.
Kalkulator di bawah telah memilih tepung terigu serbaguna (protein sedang) — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.20 cangkir |
| 50g | 0.40 cangkir |
| 75g | 0.60 cangkir |
| 100g | 0.80 cangkir |
| 125g | 1.00 cangkir |
| 150g | 1.20 cangkir |
| 200g | 1.60 cangkir |
| 250g | 2.00 cangkir |
| 500g | 4.00 cangkir |
Tepung terigu serba guna untuk aneka kue, bolu, cookies, dan roti. Juga sering dikenal sebagai "terigu protein sedang", "tepung gandum".
GramToCup mengelompokkan tepung terigu serbaguna (protein sedang) ke dalam kategori Tepung, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk kue kering (cookies), bolu dan cake, roti tawar. Massa jenis 125 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Tepung terigu serbaguna (protein sedang) adalah bahan kering yang digiling halus dengan banyak rongga udara kecil di antara partikelnya. Udara inilah yang membuatnya ringan per volume; berat pasti bergantung pada kehalusan gilingan dan kepadatan kemasan.
Secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) sekitar 1.6× lebih ringan daripada secangkir gula pasir (200 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Menciduk cangkir langsung ke kantong tepung terigu, yang memadatkan bubuk dan menambah berat 20 g atau lebih per cangkir.
Sendokkan tepung terigu serbaguna (protein sedang) perlahan ke dalam cangkir takar hingga munjung, lalu ratakan bagian atasnya dengan punggung pisau yang lurus. Jangan menciduk langsung dengan cangkir ke dalam kantong: ini akan memadatkan bubuk dan menambah berat takaran.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Simpan tepung terigu serbaguna (protein sedang) dalam wadah kedap udara: kelembapan dapat mengubah berat takaran cangkir dari hari ke hari.
100 gram tepung terigu serbaguna (protein sedang) setara dengan sekitar 0.80 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 125 g per US cup.
1 US cup tepung terigu serbaguna (protein sedang) beratnya sekitar 125 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "terigu protein sedang" adalah sebutan lain untuk tepung terigu serbaguna (protein sedang). Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) sekitar 1.6× lebih ringan daripada 1 cangkir gula pasir (200 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Sendokkan tepung terigu serbaguna (protein sedang) perlahan ke dalam cangkir takar hingga munjung, lalu ratakan bagian atasnya dengan punggung pisau yang lurus. Jangan menciduk langsung dengan cangkir ke dalam kantong: ini akan memadatkan bubuk dan menambah berat takaran.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir tepung almond memiliki berat 96 g sedangkan tepung terigu serbaguna (protein sedang) berbobot 125 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.