Ngô khô xay hạt thô dùng cho bánh ngô cornbread, polenta hoặc làm lớp phủ giòn bánh pizza. Một US cup (chén đong) nặng khoảng 150 g — nặng hơn khoảng 1.2 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11).
Công cụ bên dưới đã chọn sẵn bột bắp thô (bột ngô thô) — bạn chỉ cần nhập số lượng.
Các mức khối lượng gram phổ biến nhất, được chuyển đổi tự động sang cup.
| Gram | Cup (chén) |
|---|---|
| 25g | 0.17 cup |
| 50g | 0.33 cup |
| 75g | 0.50 cup |
| 100g | 0.67 cup |
| 125g | 0.83 cup |
| 150g | 1.00 cup |
| 200g | 1.33 cup |
| 250g | 1.67 cup |
| 500g | 3.33 cup |
Ngô khô xay hạt thô dùng cho bánh ngô cornbread, polenta hoặc làm lớp phủ giòn bánh pizza. Nguyên liệu này còn thường được gọi là "bột ngô thô", "polenta".
GramToCup xếp bột bắp thô (bột ngô thô) vào nhóm Bột làm bánh, cùng với các nguyên liệu khác được đong theo cách tương tự trong hầu hết các căn bếp. Nguyên liệu này xuất hiện nhiều nhất trong bánh ngô cornbread, món cháo ngô polenta, lớp phủ giòn đáy bánh pizza. Khối lượng riêng 150 g mỗi US cup chính là con số mà công cụ tính toán này dùng để tự động quy đổi giữa gram và cup, không cần tra cứu thủ công.
Các miếng của bột bắp thô (bột ngô thô) có hình dạng tự nhiên không khít hoàn toàn và để lại khoảng trống không khí. Mật độ sắp xếp trong cup quyết định khối lượng thực tế.
Một cup bột bắp thô (bột ngô thô) nặng hơn khoảng 1.2 lần một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup), dù cả hai đều đong đầy cùng một cốc đong 1 cup.
Lỗi thường gặp: Lấy tay ấn mạnh hạt vào cup đong, làm lượng hạt vượt quá mức công thức yêu cầu.
Rót hoặc múc bột bắp thô (bột ngô thô) vào cup đong, gõ nhẹ đáy cup xuống mặt bàn phẳng một lần để hạt lắng đều tự nhiên, sau đó gạt phẳng miệng cup. Không dùng tay ấn chặt.
Khi công thức đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối, hãy cân bằng cân điện tử thay vì dùng cup đong: điều này loại bỏ hoàn toàn sai số do độ nén và độ xốp của bột.
Làm tơi các khối vón cục lớn trước khi đong bột bắp thô (bột ngô thô) để các miếng nguyên liệu xếp đều tự nhiên.
100 gram bột bắp thô (bột ngô thô) xấp xỉ 0.67 US cup, dựa trên khối lượng riêng tiêu chuẩn 150 g mỗi US cup.
1 US cup bột bắp thô (bột ngô thô) nặng khoảng 150 gram. Bạn có thể sử dụng công cụ tính ở trên để quy đổi tức thì mọi mức khối lượng khác.
Đúng vậy: "bột ngô thô" là tên gọi phổ biến khác của bột bắp thô (bột ngô thô). Giá trị khối lượng riêng và bảng quy đổi trên trang này áp dụng hoàn toàn như nhau.
Bởi vì cup đo thể tích còn gram đo khối lượng. Một cup bột bắp thô (bột ngô thô) nặng hơn khoảng 1.2 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup) do hai nguyên liệu có khối lượng riêng vật lý khác nhau.
Rót hoặc múc bột bắp thô (bột ngô thô) vào cup đong, gõ nhẹ đáy cup xuống mặt bàn phẳng một lần để hạt lắng đều tự nhiên, sau đó gạt phẳng miệng cup. Không dùng tay ấn chặt.
Cả hai thuộc cùng một nhóm nguyên liệu, nhưng hãy lưu ý khối lượng riêng: 1 cup bột mì đa dụng (số 11) nặng 125 g so với 150 g của bột bắp thô (bột ngô thô). Thay thế theo khối lượng cân (gram) sẽ giúp bảo toàn chất lượng bánh.