Cơm dừa sấy khô khử chất béo rồi xay mịn, có khả năng hút nước rất mạnh khi làm bánh. Một US cup (chén đong) nặng khoảng 112 g — nhẹ hơn khoảng 1.1 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11).
Công cụ bên dưới đã chọn sẵn bột dừa — bạn chỉ cần nhập số lượng.
Các mức khối lượng gram phổ biến nhất, được chuyển đổi tự động sang cup.
| Gram | Cup (chén) |
|---|---|
| 25g | 0.22 cup |
| 50g | 0.45 cup |
| 75g | 0.67 cup |
| 100g | 0.89 cup |
| 125g | 1.12 cup |
| 150g | 1.34 cup |
| 200g | 1.79 cup |
| 250g | 2.23 cup |
| 500g | 4.46 cup |
Cơm dừa sấy khô khử chất béo rồi xay mịn, có khả năng hút nước rất mạnh khi làm bánh. Nguyên liệu này còn thường được gọi là "bột cơm dừa".
GramToCup xếp bột dừa vào nhóm Bột làm bánh, cùng với các nguyên liệu khác được đong theo cách tương tự trong hầu hết các căn bếp. Nguyên liệu này xuất hiện nhiều nhất trong bánh keto và low-carb, bánh muffin dừa, pancake dừa. Khối lượng riêng 112 g mỗi US cup chính là con số mà công cụ tính toán này dùng để tự động quy đổi giữa gram và cup, không cần tra cứu thủ công.
Bột dừa là nguyên liệu khô xay mịn chứa nhiều túi khí nhỏ li ti giữa các hạt bột. Chính lượng không khí này làm bột nhẹ trên mỗi đơn vị thể tích; khối lượng chuẩn phụ thuộc vào độ mịn và cách múc bột.
Một cup bột dừa nhẹ hơn khoảng 1.1 lần một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup), dù cả hai đều đong đầy cùng một cốc đong 1 cup.
Lỗi thường gặp: Đong trực tiếp bột chưa qua rây làm các hạt vón cục lọt vào, khiến khối lượng nặng hơn dự kiến.
Rây mịn bột dừa qua lưới trước khi đong để làm tơi các khối vón cục, sau đó múc nhẹ nhàng vào cup và gạt phẳng miệng cup bằng sống dao thẳng.
Khi công thức đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối, hãy cân bằng cân điện tử thay vì dùng cup đong: điều này loại bỏ hoàn toàn sai số do độ nén và độ xốp của bột.
Bảo quản bột dừa trong hộp kín khí: độ ẩm không khí là nguyên nhân chính khiến cùng một cup đong lại có khối lượng khác nhau giữa các ngày.
100 gram bột dừa xấp xỉ 0.89 US cup, dựa trên khối lượng riêng tiêu chuẩn 112 g mỗi US cup.
1 US cup bột dừa nặng khoảng 112 gram. Bạn có thể sử dụng công cụ tính ở trên để quy đổi tức thì mọi mức khối lượng khác.
Đúng vậy: "bột cơm dừa" là tên gọi phổ biến khác của bột dừa. Giá trị khối lượng riêng và bảng quy đổi trên trang này áp dụng hoàn toàn như nhau.
Bởi vì cup đo thể tích còn gram đo khối lượng. Một cup bột dừa nhẹ hơn khoảng 1.1 lần so với một cup bột mì đa dụng (số 11) (125 g/cup) do hai nguyên liệu có khối lượng riêng vật lý khác nhau.
Rây mịn bột dừa qua lưới trước khi đong để làm tơi các khối vón cục, sau đó múc nhẹ nhàng vào cup và gạt phẳng miệng cup bằng sống dao thẳng.
Cả hai thuộc cùng một nhóm nguyên liệu, nhưng hãy lưu ý khối lượng riêng: 1 cup bột mì đa dụng (số 11) nặng 125 g so với 112 g của bột dừa. Thay thế theo khối lượng cân (gram) sẽ giúp bảo toàn chất lượng bánh.