Sos ve muhallebileri kıvamlandırmakta kullanılan ince nişasta. Bir US cup (bardak) yaklaşık 128 g gelir — çok amaçlı un bardağına göre neredeyse tamamen aynı ağırlıkta.
Aşağıdaki hesaplayıcıda mısır nişastası seçilidir — sadece miktarı girin.
En çok aranan gram miktarlarının bardak cinsinden otomatik çevirisi.
| Gram | Bardak |
|---|---|
| 25g | 0.20 bardak |
| 50g | 0.39 bardak |
| 75g | 0.59 bardak |
| 100g | 0.78 bardak |
| 125g | 0.98 bardak |
| 150g | 1.17 bardak |
| 200g | 1.56 bardak |
| 250g | 1.95 bardak |
| 500g | 3.91 bardak |
Sos ve muhallebileri kıvamlandırmakta kullanılan ince nişasta. Ayrıca "corn flour" olarak da bilinir.
GramToCup, mısır nişastası malzemesini mutfakta benzer şekilde ölçülen diğer ürünlerle birlikte Hamur İşi Temelleri kategorisinde listeler. En sık sos ve çorba bağlama, tart dolguları, çıtır kaplamalar tariflerinde kullanılır. 1 US cup başına 128 g olan yoğunluk değeri, bu hesaplayıcının gram ve bardak arasında otomatik dönüşüm yapmasını sağlar.
Mısır nişastası, tanecikleri arasında sayısız küçük hava boşluğu barındıran kuru ve ince öğütülmüş bir malzemedir. Hacmine göre hafif olmasının nedeni bu havadır; tam ağırlık öğütme derecesine ve paketteki sıkışmaya göre değişir.
Bir bardak mısır nişastası, aynı 1 bardaklık hacmi doldurmasına rağmen 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında neredeyse tamamen aynı ağırlıkta.
Yaygın hata: Çekmeceden sıradan bir tatlı kaşığı almak: tepeleme bir kaşık gerekenin iki katı olabilir.
Mısır nişastası genellikle küçük miktarlarda kullanılır: bardak yerine ölçü kaşığı kullanın ve üzerini düzleyin.
Tarifin tam tutması gereken hassas hamur işlerinde mutfak terazisi kullanmak en güvenli yoldur; böylece sıkışma kaynaklı ağırlık farkları sıfırlanır.
Mısır nişastası nem almaması için hava geçirmez kapta saklanmalıdır; nem oranı bardak ağırlığını doğrudan etkiler.
100 gram mısır nişastası, 1 US cup başına 128 g yoğunluk baz alındığında yaklaşık 0.78 bardak eder.
1 US cup mısır nişastası yaklaşık 128 gram gelir. Farklı miktarları dönüştürmek için yukarıdaki pratik hesaplayıcıyı kullanabilirsiniz.
Evet: "corn flour", mısır nişastası için sıkça kullanılan alternatif bir isimdir. Bu sayfadaki yoğunluk ve dönüşüm değerleri her ikisi için de geçerlidir.
Çünkü bardak hacim, gram ise ağırlık ölçüsüdür. Farklı yoğunlukları nedeniyle 1 bardak mısır nişastası, 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında neredeyse tamamen aynı ağırlıkta.
Mısır nişastası genellikle küçük miktarlarda kullanılır: bardak yerine ölçü kaşığı kullanın ve üzerini düzleyin.
Aynı kategoride yer alırlar ancak yoğunluklarına dikkat edilmelidir: 1 bardak kakao tozu 86 g iken, 1 bardak mısır nişastası 128 g gelir. Gram üzerinden birebir ağırlıkla değiştirmek tarif dengesini korur.