Kristalleşmeyi önleyen ve nem kazandıran yoğun sıvı tatlandırıcı. Bir US cup (bardak) yaklaşık 328 g gelir — çok amaçlı un bardağına göre yaklaşık 2.6 kat daha ağır.
Aşağıdaki hesaplayıcıda mısır şurubu seçilidir — sadece miktarı girin.
En çok aranan gram miktarlarının bardak cinsinden otomatik çevirisi.
| Gram | Bardak |
|---|---|
| 25g | 0.08 bardak |
| 50g | 0.15 bardak |
| 75g | 0.23 bardak |
| 100g | 0.30 bardak |
| 125g | 0.38 bardak |
| 150g | 0.46 bardak |
| 200g | 0.61 bardak |
| 250g | 0.76 bardak |
| 500g | 1.52 bardak |
Kristalleşmeyi önleyen ve nem kazandıran yoğun sıvı tatlandırıcı. Ayrıca "glikoz şurubu" olarak da bilinir.
GramToCup, mısır şurubu malzemesini mutfakta benzer şekilde ölçülen diğer ürünlerle birlikte Şekerler ve Tatlandırıcılar kategorisinde listeler. En sık pekan turtası, şekerleme yapımı, kristalleşmeyi önleme tariflerinde kullanılır. 1 US cup başına 328 g olan yoğunluk değeri, bu hesaplayıcının gram ve bardak arasında otomatik dönüşüm yapmasını sağlar.
Mısır şurubu, hava kabarcığı içermeyen, yüksek şeker yoğunluğuna sahip kıvamlı bir sıvıdır ve hacim başına en ağır mutfak malzemelerinden biridir.
Bir bardak mısır şurubu, aynı 1 bardaklık hacmi doldurmasına rağmen 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında yaklaşık 2.6 kat daha ağır.
Yaygın hata: Ölçü kabını yağlamayı unutmak; malzemenin önemli bir kısmı yapışıp kalır ve kaba eksik girer.
mısır şurubu doldurmadan önce ölçü kabını veya kaşığını hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Böylece malzeme yapışmadan kaba tamamen dökülür.
Tarifin tam tutması gereken hassas hamur işlerinde mutfak terazisi kullanmak en güvenli yoldur; böylece sıkışma kaynaklı ağırlık farkları sıfırlanır.
Mısır şurubu miktarını düz bir zeminde, göz hizasında ölçün.
100 gram mısır şurubu, 1 US cup başına 328 g yoğunluk baz alındığında yaklaşık 0.30 bardak eder.
1 US cup mısır şurubu yaklaşık 328 gram gelir. Farklı miktarları dönüştürmek için yukarıdaki pratik hesaplayıcıyı kullanabilirsiniz.
Evet: "glikoz şurubu", mısır şurubu için sıkça kullanılan alternatif bir isimdir. Bu sayfadaki yoğunluk ve dönüşüm değerleri her ikisi için de geçerlidir.
Çünkü bardak hacim, gram ise ağırlık ölçüsüdür. Farklı yoğunlukları nedeniyle 1 bardak mısır şurubu, 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında yaklaşık 2.6 kat daha ağır.
mısır şurubu doldurmadan önce ölçü kabını veya kaşığını hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Böylece malzeme yapışmadan kaba tamamen dökülür.
Aynı kategoride yer alırlar ancak yoğunluklarına dikkat edilmelidir: 1 bardak toz şeker 200 g iken, 1 bardak mısır şurubu 328 g gelir. Gram üzerinden birebir ağırlıkla değiştirmek tarif dengesini korur.