Kek ve kurabiyelerin kabarmasını sağlayan kimyasal kabartıcı. Bir US cup (bardak) yaklaşık 192 g gelir — çok amaçlı un bardağına göre yaklaşık 1.5 kat daha ağır.
Aşağıdaki hesaplayıcıda kabartma tozu seçilidir — sadece miktarı girin.
En çok aranan gram miktarlarının bardak cinsinden otomatik çevirisi.
| Gram | Bardak |
|---|---|
| 25g | 0.13 bardak |
| 50g | 0.26 bardak |
| 75g | 0.39 bardak |
| 100g | 0.52 bardak |
| 125g | 0.65 bardak |
| 150g | 0.78 bardak |
| 200g | 1.04 bardak |
| 250g | 1.30 bardak |
| 500g | 2.60 bardak |
Kek ve kurabiyelerin kabarmasını sağlayan kimyasal kabartıcı.
GramToCup, kabartma tozu malzemesini mutfakta benzer şekilde ölçülen diğer ürünlerle birlikte Hamur İşi Temelleri kategorisinde listeler. En sık kekler, muffinler, hızlı ekmekler tariflerinde kullanılır. 1 US cup başına 192 g olan yoğunluk değeri, bu hesaplayıcının gram ve bardak arasında otomatik dönüşüm yapmasını sağlar.
Kabartma tozu, tanecikleri arasında sayısız küçük hava boşluğu barındıran kuru ve ince öğütülmüş bir malzemedir. Hacmine göre hafif olmasının nedeni bu havadır; tam ağırlık öğütme derecesine ve paketteki sıkışmaya göre değişir.
Bir bardak kabartma tozu, aynı 1 bardaklık hacmi doldurmasına rağmen 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında yaklaşık 1.5 kat daha ağır.
Yaygın hata: Çekmeceden sıradan bir tatlı kaşığı almak: tepeleme bir kaşık gerekenin iki katı olabilir.
Kabartma tozu genellikle küçük miktarlarda kullanılır: bardak yerine ölçü kaşığı kullanın ve üzerini düzleyin.
Tarifin tam tutması gereken hassas hamur işlerinde mutfak terazisi kullanmak en güvenli yoldur; böylece sıkışma kaynaklı ağırlık farkları sıfırlanır.
Kabartma tozu nem almaması için hava geçirmez kapta saklanmalıdır; nem oranı bardak ağırlığını doğrudan etkiler.
100 gram kabartma tozu, 1 US cup başına 192 g yoğunluk baz alındığında yaklaşık 0.52 bardak eder.
1 US cup kabartma tozu yaklaşık 192 gram gelir. Farklı miktarları dönüştürmek için yukarıdaki pratik hesaplayıcıyı kullanabilirsiniz.
Hayır: yukarıdaki hesaplayıcı kabartma tozu miktarını teraziye gerek kalmadan gram ve bardak arasında çevirir. Terazi yalnızca gram bazlı hassas tariflerde kolaylık sağlar.
Çünkü bardak hacim, gram ise ağırlık ölçüsüdür. Farklı yoğunlukları nedeniyle 1 bardak kabartma tozu, 1 bardak çok amaçlı un (125 g/bardak) ile kıyaslandığında yaklaşık 1.5 kat daha ağır.
Kabartma tozu genellikle küçük miktarlarda kullanılır: bardak yerine ölçü kaşığı kullanın ve üzerini düzleyin.
Aynı kategoride yer alırlar ancak yoğunluklarına dikkat edilmelidir: 1 bardak kakao tozu 86 g iken, 1 bardak kabartma tozu 192 g gelir. Gram üzerinden birebir ağırlıkla değiştirmek tarif dengesini korur.