Gordura suína purificada, excelente para massas podres e tortas crocantes. Uma xícara dos EUA pesa cerca de 205 g — cerca de 1.6× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional).
O cálculo abaixo já está configurado para banha de porco — basta digitar a quantidade.
As quantidades em gramas mais pesquisadas, convertidas automaticamente em xícaras.
| Gramas | Xícaras |
|---|---|
| 25g | 0.12 xícaras |
| 50g | 0.24 xícaras |
| 75g | 0.37 xícaras |
| 100g | 0.49 xícaras |
| 125g | 0.61 xícaras |
| 150g | 0.73 xícaras |
| 200g | 0.98 xícaras |
| 250g | 1.22 xícaras |
| 500g | 2.44 xícaras |
Gordura suína purificada, excelente para massas podres e tortas crocantes. Também é conhecido como "banha".
O GramToCup inclui banha de porco no grupo de Essenciais para assar, ao lado de outros ingredientes medidos da mesma forma na maioria das cozinhas. É mais frequentemente utilizado em massa podre, empadões, feijão tropeiro. Sua densidade de 205 g por xícara dos EUA é o valor utilizado por esta calculadora para converter automaticamente entre gramas e xícaras.
Banha de porco é uma gordura sólida em temperatura ambiente, e sua densidade varia conforme a quantidade de ar incorporada ao amaciar, bater ou prensar na xícara.
Uma xícara de banha de porco é cerca de 1.6× mais pesada do que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara), embora ambas preencham a mesma xícara medidora de 1 xícara.
Erro comum: Misturar medidas sólidas e derretidas: o mesmo nível de xícara pesa diferente nos dois estados.
Meça banha de porco sólida e bem compactada ou derretida caso a receita especifique — os dois estados têm densidades diferentes para o mesmo nível da xícara.
Quando uma receita exigir exatidão, pese o ingrediente em uma balança de cozinha: isso elimina completamente as variações de compactação.
Deixe banha de porco na temperatura indicada pela receita (gelada, ambiente ou derretida) antes de medir.
100 g de banha de porco equivalem a aproximadamente 0.49 xícaras, com base em uma densidade de 205 g por xícara dos EUA.
1 xícara dos EUA de banha de porco pesa cerca de 205 g. Use a calculadora acima para converter qualquer outra quantidade instantaneamente.
Sim: "banha" é outro nome comum para banha de porco. A densidade e os valores de conversão desta página se aplicam normalmente.
Porque xícaras medem volume e gramas medem peso. Uma xícara de banha de porco é cerca de 1.6× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara) pois os dois ingredientes têm densidades diferentes.
Meça banha de porco sólida e bem compactada ou derretida caso a receita especifique — os dois estados têm densidades diferentes para o mesmo nível da xícara.
Eles pertencem à mesma categoria, mas confira a densidade: 1 xícara de manteiga pesa 227 g contra 205 g de banha de porco. A substituição por peso (gramas) mantém o equilíbrio da receita.