Gordura láctea que confere sabor, maciez e estrutura a bolos, massas e molhos. Uma xícara dos EUA pesa cerca de 227 g — cerca de 1.8× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional).
O cálculo abaixo já está configurado para manteiga — basta digitar a quantidade.
As quantidades em gramas mais pesquisadas, convertidas automaticamente em xícaras.
| Gramas | Xícaras |
|---|---|
| 25g | 0.11 xícaras |
| 50g | 0.22 xícaras |
| 75g | 0.33 xícaras |
| 100g | 0.44 xícaras |
| 125g | 0.55 xícaras |
| 150g | 0.66 xícaras |
| 200g | 0.88 xícaras |
| 250g | 1.10 xícaras |
| 500g | 2.20 xícaras |
Gordura láctea que confere sabor, maciez e estrutura a bolos, massas e molhos. Também é conhecido como "manteiga sem sal", "manteiga com sal".
O GramToCup inclui manteiga no grupo de Laticínios, ao lado de outros ingredientes medidos da mesma forma na maioria das cozinhas. É mais frequentemente utilizado em biscoitos e bolos, massa podre e folhada, refogados. Sua densidade de 227 g por xícara dos EUA é o valor utilizado por esta calculadora para converter automaticamente entre gramas e xícaras.
Manteiga é uma gordura sólida em temperatura ambiente, e sua densidade varia conforme a quantidade de ar incorporada ao amaciar, bater ou prensar na xícara.
Uma xícara de manteiga é cerca de 1.8× mais pesada do que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara), embora ambas preencham a mesma xícara medidora de 1 xícara.
Erro comum: Cortar pedaços no olhômetro em vez de usar a escala da embalagem ou uma balança.
Use as marcações da embalagem para pequenas porções de manteiga ou pressione firmemente em uma xícara medidora para secos e nivele para uma xícara inteira.
Quando uma receita exigir exatidão, pese o ingrediente em uma balança de cozinha: isso elimina completamente as variações de compactação.
Deixe manteiga na temperatura indicada pela receita (gelada, ambiente ou derretida) antes de medir.
100 g de manteiga equivalem a aproximadamente 0.44 xícaras, com base em uma densidade de 227 g por xícara dos EUA.
1 xícara dos EUA de manteiga pesa cerca de 227 g. Use a calculadora acima para converter qualquer outra quantidade instantaneamente.
Sim: "manteiga sem sal" é outro nome comum para manteiga. A densidade e os valores de conversão desta página se aplicam normalmente.
Porque xícaras medem volume e gramas medem peso. Uma xícara de manteiga é cerca de 1.8× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara) pois os dois ingredientes têm densidades diferentes.
Use as marcações da embalagem para pequenas porções de manteiga ou pressione firmemente em uma xícara medidora para secos e nivele para uma xícara inteira.
Eles pertencem à mesma categoria, mas confira a densidade: 1 xícara de azeite de oliva pesa 216 g contra 227 g de manteiga. A substituição por peso (gramas) mantém o equilíbrio da receita.