베이킹 필수 재료: 그램에서 컵으로

포장 눈금선 또는 실온 팩킹 — 마가린

마가린 포장지의 눈금 선을 따라 자르거나, 실온에서 부드러워진 상태로 컵에 꾹 눌러 담아 평평하게 맞춥니다.

고체 또는 녹인 상태 — 라드 (돼지기름)

라드 (돼지기름)은(는) 고체 상태로 꾹 눌러 담거나 레시피 지시에 따라 녹인 액체 상태로 계량합니다.

체에 쳐서 스푼으로 깎아내기 — 코코아 파우더 (무가당 순코코아)

코코아 파우더 (무가당 순코코아)을(를) 먼저 체에 쳐서 뭉친 덩어리를 푼 뒤, 숟가락으로 컵에 채우고 평평하게 깎아냅니다.

가볍게 쳐서 가라앉힌 후 깎기 — 분쇄 원두커피 (커피가루), 초코칩 (베이킹용 초콜릿 칩)

분쇄 원두커피 (커피가루)을(를) 컵에 부은 뒤 조리대에 톡톡 한 번 쳐서 가볍게 가라앉힌 후 윗면을 깎아냅니다.

계량스푼으로 평평하게 깎기 — 소금 (꽃소금 / 정제염), 베이킹파우더 (팽창제), 옥수수 전분 (콘스타치)

소금 (꽃소금 / 정제염)은(는) 소량 사용되므로 반드시 계량스푼을 이용해 평평하게 깎아서 계량하세요.