Lemak susu yang memberikan aroma wangi khas dan kelembutan pada cake dan cookies. Satu US cup beratnya sekitar 227 g — sekitar 1.8× lebih berat dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih mentega (butter) — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.11 cangkir |
| 50g | 0.22 cangkir |
| 75g | 0.33 cangkir |
| 100g | 0.44 cangkir |
| 125g | 0.55 cangkir |
| 150g | 0.66 cangkir |
| 200g | 0.88 cangkir |
| 250g | 1.10 cangkir |
| 500g | 2.20 cangkir |
Lemak susu yang memberikan aroma wangi khas dan kelembutan pada cake dan cookies. Juga sering dikenal sebagai "mentega tawar", "unsalted butter".
GramToCup mengelompokkan mentega (butter) ke dalam kategori Olahan Susu, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk kue kering dan bolu, kulit pai dan pastry, menumis dan memanggang. Massa jenis 227 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Mentega (butter) berwujud padat pada suhu ruang; berat cangkir tergantung pada seberapa banyak udara masuk saat dilunakkan, dikocok, atau dipadatkan ke dalam cangkir.
Secangkir mentega (butter) sekitar 1.8× lebih berat daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Memotong dengan perkiraan mata daripada melihat garis takar kemasan atau memakai timbangan kue.
Gunakan garis takaran sendok pada bungkus kemasan untuk porsi kecil mentega (butter), atau tekan padat ke dalam cangkir takar bahan kering dan ratakan untuk takaran satu cangkir penuh.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Pastikan mentega (butter) berada pada suhu yang diminta resep (dingin, suhu ruang, atau leleh) sebelum ditakar.
100 gram mentega (butter) setara dengan sekitar 0.44 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 227 g per US cup.
1 US cup mentega (butter) beratnya sekitar 227 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "mentega tawar" adalah sebutan lain untuk mentega (butter). Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir mentega (butter) sekitar 1.8× lebih berat daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Gunakan garis takaran sendok pada bungkus kemasan untuk porsi kecil mentega (butter), atau tekan padat ke dalam cangkir takar bahan kering dan ratakan untuk takaran satu cangkir penuh.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir minyak zaitun memiliki berat 216 g sedangkan mentega (butter) berbobot 227 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.