Les morceaux de fruits frais et secs de GramToCup varient de poids surtout selon leur préparation : hachés, écrasés ou séchés. Les 7 ingrédients recensés ici vont de Pommes (en dés) (125 g par tasse) à Banane écrasée (225 g par tasse).
Les morceaux de fruits frais et secs de ce groupe vont de Pommes (en dés) avec 125 g par tasse à Banane écrasée avec 225 g par tasse : écraser le fruit élimine les poches d'air que conservent encore les morceaux hachés ou entiers.
Les fruits secs comme les raisins secs, les dattes et les canneberges séchées sont plus denses que les baies fraîches, car le séchage concentre le fruit sans changer la délicatesse avec laquelle il doit être mesuré.
Comment chaque ingrédient de fruits et légumes se convertit en quantités courantes, du plus léger au plus lourd.
| Ingrédient | g/tasse | 50 g | 100 g | 200 g | 250 g | 500 g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pommes (en dés) | 125 g | 0.40 tasses | 0.80 tasses | 1.60 tasses | 2.00 tasses | 4.00 tasses |
| Dattes (hachées) | 147 g | 0.34 tasses | 0.68 tasses | 1.36 tasses | 1.70 tasses | 3.40 tasses |
| Myrtilles (fraîches) | 148 g | 0.34 tasses | 0.68 tasses | 1.35 tasses | 1.69 tasses | 3.38 tasses |
| Canneberges (séchées) | 160 g | 0.31 tasses | 0.63 tasses | 1.25 tasses | 1.56 tasses | 3.13 tasses |
| Raisins secs | 165 g | 0.30 tasses | 0.61 tasses | 1.21 tasses | 1.52 tasses | 3.03 tasses |
| Fraises (tranchées) | 166 g | 0.30 tasses | 0.60 tasses | 1.20 tasses | 1.51 tasses | 3.01 tasses |
| Banane écrasée | 225 g | 0.22 tasses | 0.44 tasses | 0.89 tasses | 1.11 tasses | 2.22 tasses |
Ouvrez n'importe quel ingrédient pour voir sa densité complète, son tableau de conversion rapide et ses conseils de mesure.
Morceaux de pommes fraîches coupées en dés pour tartes, compotes, crumbles et gâteaux.
Purée de bananes mûres apportant humidité, moelleux et douceur naturelle aux gâteaux.
Raisins déshydratés sucrés, classiques dans les biscuits, brioches, cakes et granolas.
Dattes moelleuses dénoyautées et coupées en morceaux, édulcorant naturel des snacks sains.
Petites baies fraîches juteuses idéales dans les muffins, pancakes et tartes.
Fraises fraîches coupées en morceaux pour desserts, garnitures et salades de fruits.
Baies acidulées séchées apportant une note fruitée aux pains, biscuits et farces.
Les morceaux de fruits frais et secs se mesurent avec précaution, tandis que le fruit écrasé doit être tassé :
Verser avec précaution (sans tasser) — Pommes (en dés), Dattes (hachées), Myrtilles (fraîches), Fraises (tranchées)
Versez pommes (en dés) avec précaution dans la tasse doseuse sans presser, pour ne pas écraser les morceaux ni tasser un volume excédentaire dans la tasse.
Écraser et tasser — Banane écrasée
Écrasez banane écrasée jusqu'à obtenir une texture lisse, puis tassez la purée dans la tasse doseuse. Une purée plus ferme donne une mesure plus cohérente et reproductible que des morceaux empilés sans être tassés.
Remplir et laisser se tasser — Raisins secs, Canneberges (séchées)
Versez ou plongez à la tasse raisins secs dans le récipient doseur et secouez doucement pour que le contenu se tasse, puis nivelez le dessus. Ne pressez pas : le tassement se fait naturellement, sans besoin de compacter.
Écraser la banane fait s'effondrer les poches d'air que le fruit haché ou entier conserve encore, c'est pourquoi la banane écrasée est nettement plus lourde par tasse que la pomme hachée.
Le séchage concentre des fruits comme les raisins secs, les dattes et les canneberges, ce qui change leur poids par tasse par rapport à des baies fraîches de taille similaire.
Chaque conversion ci-dessus utilise les mêmes données que le calculateur complet. Entrez n'importe quelle quantité en grammes pour n'importe quel ingrédient de cette catégorie et obtenez une conversion en tasses instantanée.
Utiliser le Calculateur de Grammes en Tasses →100 g de pommes (en dés) équivalent à environ 0.80 tasses, selon une densité de 125 g par tasse américaine.
100 g de banane écrasée équivalent à environ 0.44 tasses, selon une densité de 225 g par tasse américaine.
Écraser le fruit fait s'effondrer les poches d'air entre les morceaux, tassant plus de fruit réel dans la même tasse ; la pomme hachée conserve encore des espaces entre les morceaux que la banane écrasée n'a pas.
Les deux se versent avec précaution à la tasse sans être tassés, mais les fruits secs comme les raisins secs et les canneberges sont plus denses que les fruits frais, car le séchage les concentre sans changer la façon dont ils se mesurent.