নারকেল থেকে তৈরি তেল, যা ঠান্ডায় জমে শক্ত হয় এবং গরমে স্বচ্ছ তরলে পরিণত হয়। এক US কাপের ওজন প্রায় 218 গ্রাম — যা এক কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা)-এর তুলনায় প্রায় 1.7 গুণ ভারী।
নিচের ক্যালকুলেটরে ইতিমধ্যে নারকেল তেল নির্বাচন করা আছে — শুধু পরিমাণ লিখুন।
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত গ্রাম পরিমাণের স্বয়ংক্রিয় কাপ রূপান্তর।
| গ্রাম | কাপ |
|---|---|
| 25g | 0.11 কাপ |
| 50g | 0.23 কাপ |
| 75g | 0.34 কাপ |
| 100g | 0.46 কাপ |
| 125g | 0.57 কাপ |
| 150g | 0.69 কাপ |
| 200g | 0.92 কাপ |
| 250g | 1.15 কাপ |
| 500g | 2.29 কাপ |
নারকেল থেকে তৈরি তেল, যা ঠান্ডায় জমে শক্ত হয় এবং গরমে স্বচ্ছ তরলে পরিণত হয়। এটি সাধারণত "নারকেল তেল" নামেও পরিচিত।
GramToCup নারকেল তেল-কে তেল ও ফ্যাট গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করেছে, অন্যান্য উপাদানের সাথে যা অধিকাংশ রান্নাঘরে একইভাবে মাপা হয়। এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় দক্ষিণ ভারতীয় রান্না, ভেগান বেকিং, উচ্চ তাপে রান্না-এ। প্রতি US কাপে 218 গ্রাম ঘনত্বই সেই মান যা এই ক্যালকুলেটর ম্যানুয়াল অনুসন্ধান ছাড়াই গ্রাম ও কাপের মধ্যে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রূপান্তর করতে ব্যবহার করে।
নারকেল তেল স্বাভাবিক তাপমাত্রায় জমাট থাকে; প্রতি কাপে এর ওজন নির্ভর করে এটি কতটা নরম, ফেটানো বা চেপে ভরা হয়েছে তার ওপর।
১ কাপ নারকেল তেল, ১ কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা) (125 g/কাপ)-এর তুলনায় প্রায় 1.7 গুণ ভারী, যদিও উভয়ই একই ১-কাপ মাপার পাত্র পূর্ণ করে।
সাধারণ ভুল: গলানো এবং শক্ত অবস্থাকে এক মনে করা: একই কাপ মাপে দুটি রূপের ওজন আলাদা হয়।
নারকেল তেল শক্ত অবস্থায় চেপে মাপুন, অথবা রেসিপিতে গলানো চাওয়া হলে গলিয়ে মাপুন — দুটি অবস্থায় ওজনের পার্থক্য ঘটে।
রেসিপিতে নিখুঁত পরিমাপ পেতে মেজারিং কাপের চেয়ে কিচেন স্কেলে মেপে নেওয়া ভালো: এতে উপাদানের তারতম্য ও ভুলের ঝুঁকি থাকে না।
নারকেল তেল মাপার আগে রেসিপিতে উল্লিখিত সঠিক তাপমাত্রায় (ঠান্ডা, স্বাভাবিক বা গলানো) আনুন।
১০০ গ্রাম নারকেল তেল প্রায় 0.46 US কাপের সমান, যা প্রতি US কাপে 218 গ্রাম ঘনত্বের ওপর ভিত্তি করে হিসাব করা।
১ US কাপ নারকেল তেল-এর ওজন প্রায় 218 গ্রাম। যেকোনো পরিমাণের তাৎক্ষণিক রূপান্তরের জন্য ওপরের ক্যালকুলেটরটি ব্যবহার করুন।
হ্যাঁ: "নারকেল তেল" হলো নারকেল তেল-এর আরেকটি প্রচলিত নাম। এই পৃষ্ঠার ঘনত্ব এবং রূপান্তর মান উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
কারণ কাপ দিয়ে আয়তন এবং গ্রাম দিয়ে ওজন মাপা হয়। ভৌত ঘনত্বের পার্থক্যের জন্য ১ কাপ নারকেল তেল, ১ কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা) (125 গ্রাম/কাপ)-এর চেয়ে প্রায় 1.7 গুণ ভারী।
নারকেল তেল শক্ত অবস্থায় চেপে মাপুন, অথবা রেসিপিতে গলানো চাওয়া হলে গলিয়ে মাপুন — দুটি অবস্থায় ওজনের পার্থক্য ঘটে।
দুটি উপাদান একই বিভাগের, তবে ঘনত্ব লক্ষ্য করুন: ১ কাপ মাখন (আনসল্টেড বাটার)-এর ওজন 227 গ্রাম এবং ১ কাপ নারকেল তেল-এর ওজন 218 গ্রাম। ওজনের (গ্রাম) মাপে প্রতিস্থাপন করলে রেসিপির স্বাদ ও ভারসাম্য ঠিক থাকে।