খোসা ছাড়িয়ে ছোট চৌকো টুকরো করা তাজা আপেল, যা না চেপে হালকাভাবে কাপে ভরা হয়। এক US কাপের ওজন প্রায় 125 গ্রাম — যা এক কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা)-এর তুলনায় প্রায় একই ওজনের।
নিচের ক্যালকুলেটরে ইতিমধ্যে কুচানো আপেল (ছোট টুকরো) নির্বাচন করা আছে — শুধু পরিমাণ লিখুন।
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত গ্রাম পরিমাণের স্বয়ংক্রিয় কাপ রূপান্তর।
| গ্রাম | কাপ |
|---|---|
| 25g | 0.20 কাপ |
| 50g | 0.40 কাপ |
| 75g | 0.60 কাপ |
| 100g | 0.80 কাপ |
| 125g | 1.00 কাপ |
| 150g | 1.20 কাপ |
| 200g | 1.60 কাপ |
| 250g | 2.00 কাপ |
| 500g | 4.00 কাপ |
খোসা ছাড়িয়ে ছোট চৌকো টুকরো করা তাজা আপেল, যা না চেপে হালকাভাবে কাপে ভরা হয়। এটি সাধারণত "কুচানো আপেল" নামেও পরিচিত।
GramToCup কুচানো আপেল (ছোট টুকরো)-কে ফলমূল ও শাকসবজি গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত করেছে, অন্যান্য উপাদানের সাথে যা অধিকাংশ রান্নাঘরে একইভাবে মাপা হয়। এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় অ্যাপেল পাই, ফ্রুট সালাদ, অ্যাপেল মাফিন-এ। প্রতি US কাপে 125 গ্রাম ঘনত্বই সেই মান যা এই ক্যালকুলেটর ম্যানুয়াল অনুসন্ধান ছাড়াই গ্রাম ও কাপের মধ্যে স্বয়ংক্রিয়ভাবে রূপান্তর করতে ব্যবহার করে।
কুচানো আপেল (ছোট টুকরো)-এর টুকরোগুলো অনিয়মিত আকারের হওয়ায় স্বাভাবিকভাবেই ফাঁকা জায়গা তৈরি করে। কাপে টুকরোগুলো কতটা ঘন হয়ে বসেছে তা-ই চূড়ান্ত ওজন নির্ধারণ করে।
১ কাপ কুচানো আপেল (ছোট টুকরো), ১ কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা) (125 g/কাপ)-এর তুলনায় প্রায় একই ওজনের, যদিও উভয়ই একই ১-কাপ মাপার পাত্র পূর্ণ করে।
সাধারণ ভুল: ফলের টুকরোকে কাপে জোর করে চেপে ভরা যাতে ফল নষ্ট হয় ও পরিমাণ বেশি হয়।
কুচানো আপেল (ছোট টুকরো) চামচ দিয়ে আলতোভাবে কাপে ভরুন যাতে টুকরোগুলো চ্যাপ্টা না হয় এবং অতিরিক্ত পরিমাণ না ঢুকে যায়।
রেসিপিতে নিখুঁত পরিমাপ পেতে মেজারিং কাপের চেয়ে কিচেন স্কেলে মেপে নেওয়া ভালো: এতে উপাদানের তারতম্য ও ভুলের ঝুঁকি থাকে না।
কুচানো আপেল (ছোট টুকরো) মাপার আগে বড় ডেলাগুলো ভেঙে নিন যাতে কাপে সমানভাবে বসে।
১০০ গ্রাম কুচানো আপেল (ছোট টুকরো) প্রায় 0.80 US কাপের সমান, যা প্রতি US কাপে 125 গ্রাম ঘনত্বের ওপর ভিত্তি করে হিসাব করা।
১ US কাপ কুচানো আপেল (ছোট টুকরো)-এর ওজন প্রায় 125 গ্রাম। যেকোনো পরিমাণের তাৎক্ষণিক রূপান্তরের জন্য ওপরের ক্যালকুলেটরটি ব্যবহার করুন।
হ্যাঁ: "কুচানো আপেল" হলো কুচানো আপেল (ছোট টুকরো)-এর আরেকটি প্রচলিত নাম। এই পৃষ্ঠার ঘনত্ব এবং রূপান্তর মান উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
কারণ কাপ দিয়ে আয়তন এবং গ্রাম দিয়ে ওজন মাপা হয়। ভৌত ঘনত্বের পার্থক্যের জন্য ১ কাপ কুচানো আপেল (ছোট টুকরো), ১ কাপ ময়দা (অল-পারপাস ময়দা) (125 গ্রাম/কাপ)-এর চেয়ে প্রায় একই ওজনের।
কুচানো আপেল (ছোট টুকরো) চামচ দিয়ে আলতোভাবে কাপে ভরুন যাতে টুকরোগুলো চ্যাপ্টা না হয় এবং অতিরিক্ত পরিমাণ না ঢুকে যায়।
দুটি উপাদান একই বিভাগের, তবে ঘনত্ব লক্ষ্য করুন: ১ কাপ চটকানো কলা-এর ওজন 225 গ্রাম এবং ১ কাপ কুচানো আপেল (ছোট টুকরো)-এর ওজন 125 গ্রাম। ওজনের (গ্রাম) মাপে প্রতিস্থাপন করলে রেসিপির স্বাদ ও ভারসাম্য ঠিক থাকে।