حليب طبيعي طازج يوازن رطوبة العجين ويمنحه قواماً طرياً متجانساً. يزن الكوب الأمريكي القياسي حوالي 240 جم — وهو أثقل بحوالي 1.9 مرة مقارنة بكوب من دقيق متعدد الاستعمالات.
تم اختيار حليب كامل الدسم (سائل) مسبقاً في الحاسبة أدناه — فقط أدخل الكمية.
أشهر مقادير الجرامات الأكثر بحثاً، محولة تلقائياً إلى أكواب.
| جرام | أكواب |
|---|---|
| 25g | 0.10 كوب |
| 50g | 0.21 كوب |
| 75g | 0.31 كوب |
| 100g | 0.42 كوب |
| 125g | 0.52 كوب |
| 150g | 0.63 كوب |
| 200g | 0.83 كوب |
| 250g | 1.04 كوب |
| 500g | 2.08 كوب |
حليب طبيعي طازج يوازن رطوبة العجين ويمنحه قواماً طرياً متجانساً. يُعرف هذا المكون أيضاً بأسماء شائعة أخرى مثل: «حليب» أو «لبن حليب» أو «حليب سائل».
يُصنف حليب كامل الدسم (سائل) في موقع GramToCup ضمن قسم الألبان. يُستخدم بكثرة في إعداد ترطيب عجائن الكيك والخبز والكاسترد والصلصات البيضاء وعجينة البانكيك والوافل. وتعتمد هذه الحاسبة على كثافة 240 جم لكل كوب أمريكي للتحويل الفوري بين الجرامات والأكواب بكل دقة.
حليب كامل الدسم (سائل) سائل انسيابي خالٍ من الهواء يتطابق وزنه مع كثافته الفيزيائية مباشرة.
كوب من حليب كامل الدسم (سائل) أثقل بحوالي 1.9 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب)، على الرغم من ملء نفس معيار الكوب الواحد.
خطأ شائع: قياس السوائل في أكواب المكونات الجافة والنظر إليها من الأعلى يؤدي لأخطاء في الحجم.
ضع كوب قياس السوائل الشفاف على سطح مستوٍ، ثم اسكب حليب كامل الدسم (سائل) واقرأ منسوب السائل على مستوى العين تماماً.
عندما تحتاج الوصفة إلى دقة تامة، زن المكون بميزان مطبخ بدلاً من كوب القياس — فهذا يلغي تأثير الضغط والاستقرار تماماً.
قِس حليب كامل الدسم (سائل) على سطح مستوٍ وتحقق من المستوى على ارتفاع العين.
100 جرام من حليب كامل الدسم (سائل) تعادل حوالي 0.42 كوب أمريكي، بناءً على كثافة 240 جم لكل كوب.
يزن 1 كوب أمريكي من حليب كامل الدسم (سائل) حوالي 240 جم. استخدم الحاسبة أعلاه لتحويل أي كمية فورياً.
نعم، "حليب" هو مسمى شائع آخر لـ حليب كامل الدسم (سائل) وتنطبق عليه نفس قيم الكثافة والتحويل.
لأن الأكواب تقيس الحجم والجرامات تقيس الوزن. ونظراً لاختلاف الكثافة، فإن كوب حليب كامل الدسم (سائل) أثقل بحوالي 1.9 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب).
ضع كوب قياس السوائل الشفاف على سطح مستوٍ، ثم اسكب حليب كامل الدسم (سائل) واقرأ منسوب السائل على مستوى العين تماماً.
كلاهما في نفس الفئة، لكن تأكد من الكثافة: كوب بودرة كاكاو خام (غير محلى) يزن 86 جم مقابل 240 جم لكوب حليب كامل الدسم (سائل). الاستبدال بالوزن (جرام) يحافظ على نجاح الوصفة.