حبوب الأرز الجافة قبل الطهي، للريزوتو والحلويات والأطباق الرئيسية. يزن الكوب الأمريكي القياسي حوالي 185 جم — وهو أثقل بحوالي 1.5 مرة مقارنة بكوب من دقيق متعدد الاستعمالات.
تم اختيار أرز أبيض غير مطبوخ مسبقاً في الحاسبة أدناه — فقط أدخل الكمية.
أشهر مقادير الجرامات الأكثر بحثاً، محولة تلقائياً إلى أكواب.
| جرام | أكواب |
|---|---|
| 25g | 0.14 كوب |
| 50g | 0.27 كوب |
| 75g | 0.41 كوب |
| 100g | 0.54 كوب |
| 125g | 0.68 كوب |
| 150g | 0.81 كوب |
| 200g | 1.08 كوب |
| 250g | 1.35 كوب |
| 500g | 2.70 كوب |
حبوب الأرز الجافة قبل الطهي، للريزوتو والحلويات والأطباق الرئيسية. يُعرف هذا المكون أيضاً بأسماء شائعة أخرى مثل: «أرز نيء» أو «أرز أبيض».
يُصنف أرز أبيض غير مطبوخ في موقع GramToCup ضمن قسم الحبوب. يُستخدم بكثرة في إعداد طبخ الأرز الأبيض والمفلفل وأطباق الريزوتو والبايا وبودينغ الأرز بالحليب. وتعتمد هذه الحاسبة على كثافة 185 جم لكل كوب أمريكي للتحويل الفوري بين الجرامات والأكواب بكل دقة.
قطع أرز أبيض غير مطبوخ غير منتظمة وتترك فراغات هوائية طبيعية بينها يحدد مداها الوزن النهائي للكوب.
كوب من أرز أبيض غير مطبوخ أثقل بحوالي 1.5 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب)، على الرغم من ملء نفس معيار الكوب الواحد.
خطأ شائع: الضغط الزائد على الحبوب أو المكسرات باليد يؤدي لزيادة الكمية عن المطلوب.
اسكب أرز أبيض غير مطبوخ في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
عندما تحتاج الوصفة إلى دقة تامة، زن المكون بميزان مطبخ بدلاً من كوب القياس — فهذا يلغي تأثير الضغط والاستقرار تماماً.
فكّك أي كتل كبيرة قبل قياس أرز أبيض غير مطبوخ حتى تستقر القطع بشكل طبيعي دون فراغات زائدة.
100 جرام من أرز أبيض غير مطبوخ تعادل حوالي 0.54 كوب أمريكي، بناءً على كثافة 185 جم لكل كوب.
يزن 1 كوب أمريكي من أرز أبيض غير مطبوخ حوالي 185 جم. استخدم الحاسبة أعلاه لتحويل أي كمية فورياً.
نعم، "أرز نيء" هو مسمى شائع آخر لـ أرز أبيض غير مطبوخ وتنطبق عليه نفس قيم الكثافة والتحويل.
لأن الأكواب تقيس الحجم والجرامات تقيس الوزن. ونظراً لاختلاف الكثافة، فإن كوب أرز أبيض غير مطبوخ أثقل بحوالي 1.5 مرة من كوب دقيق متعدد الاستعمالات (125 جم/كوب).
اسكب أرز أبيض غير مطبوخ في الكوب واطرق قاعدة الكوب برفق مرة واحدة على الطاولة ليستقر الحجم طبيعياً ثم امسح السطح.
كلاهما في نفس الفئة، لكن تأكد من الكثافة: كوب بودرة كاكاو خام (غير محلى) يزن 86 جم مقابل 185 جم لكوب أرز أبيض غير مطبوخ. الاستبدال بالوزن (جرام) يحافظ على نجاح الوصفة.