زیادہ پروٹین اور گلوٹن والا میدہ جو نان، روٹی اور بریڈ کو بہترین لچک اور پھلاوٹ دیتا ہے۔ 1 امریکی کپ کا وزن تقریباً 130 گرام ہوتا ہے — جو 1 کپ میدہ / ہمہ مقصدی آٹا کے مقابلے میں تقریباً ایک جیسا وزن ہے۔
نیچے کیلکولیٹر میں پہلے سے بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) منتخب ہے — بس مقدار درج کریں۔
سب سے زیادہ تلاش کی جانے والی گرام مقداروں کا خودکار کپ کنورژن۔
| گرام | کپ |
|---|---|
| 25g | 0.19 کپ |
| 50g | 0.38 کپ |
| 75g | 0.58 کپ |
| 100g | 0.77 کپ |
| 125g | 0.96 کپ |
| 150g | 1.15 کپ |
| 200g | 1.54 کپ |
| 250g | 1.92 کپ |
| 500g | 3.85 کپ |
زیادہ پروٹین اور گلوٹن والا میدہ جو نان، روٹی اور بریڈ کو بہترین لچک اور پھلاوٹ دیتا ہے۔ اسے عام طور پر "بریڈ فلور"، "پکا میدہ" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
GramToCup پر بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کو "آٹا" کیٹیگری میں شامل کیا گیا ہے۔ یہ عام طور پر روایتی نان اور خمیری روٹی، ڈبل روٹی اور بن، پیزا ڈو وغیرہ میں بکثرت استعمال ہوتا ہے۔ اس کی کثافت 130 گرام فی یو ایس کپ ہے جسے یہ کیلکولیٹر خودکار درست تبدیلی کے لیے استعمال کرتا ہے۔
بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) باریک پاؤڈر ہے جس کے ذرات میں ہوا موجود ہوتی ہے، اسی لیے یہ ہلکا ہوتا ہے۔
1 کپ بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ)، 1 کپ میدہ / ہمہ مقصدی آٹا (125 گرام/کپ) کے مقابلے میں تقریباً ایک جیسا وزن ہوتا ہے، حالانکہ دونوں 1 ہی کپ کا برتن بھرتے ہیں۔
عام غلطی: آٹے کے تھیلے میں کپ سیدھا گھسانے سے آٹا دب جاتا ہے اور ہر کپ میں 20 سے 30 گرام زیادہ آٹا آ جاتا ہے۔
بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کو چمچ سے ہلا کر ہلکا کریں، پھر کپ میں چمچ سے بھریں اور چھری کی سیدھی پشت سے اوپر سے برابر کر لیں۔ کپ کو آٹے میں مت ٹھونسیں۔
جب کسی ترکیب میں بالکل درست مقدار درکار ہو تو پیمائشی کپ کے بجائے کچن اسکیل پر تولیں — اس سے دبنے یا بیٹھنے کی وجہ سے ہونے والی غلطی مکمل طور پر ختم ہو جاتی ہے۔
بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کو ہوا بند برتن میں رکھیں — نمی ہی وہ اہم وجہ ہے جس کی وجہ سے ایک ہی کپ کا وزن دن بدن مختلف ہو سکتا ہے۔
100 گرام بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) تقریباً 0.77 یو ایس کپ کے برابر ہوتا ہے، جو 130 گرام فی کپ کی کثافت پر مبنی ہے۔
1 امریکی کپ بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کا وزن تقریباً 130 گرام ہے۔ کسی بھی دوسری مقدار کو تبدیل کرنے کے لیے اوپر کیلکولیٹر استعمال کریں۔
جی ہاں، "بریڈ فلور" بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کا ہی دوسرا عام نام ہے اور اس کی کثافت اور کنورژن ویلیوز یکساں ہیں۔
کیونکہ کپ سے حجم اور گرام سے وزن ناپا جاتا ہے۔ کثافت کے فرق کی وجہ سے 1 کپ بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ)، 1 کپ میدہ / ہمہ مقصدی آٹا (125 گرام/کپ) کے مقابلے میں تقریباً ایک جیسا وزن ہے۔
بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کو چمچ سے ہلا کر ہلکا کریں، پھر کپ میں چمچ سے بھریں اور چھری کی سیدھی پشت سے اوپر سے برابر کر لیں۔ کپ کو آٹے میں مت ٹھونسیں۔
دونوں ایک ہی قسم کے ہیں لیکن کثافت میں فرق ہے: 1 کپ میدہ / ہمہ مقصدی آٹا کا وزن 125 گرام ہے جبکہ بریڈ کا آٹا (سٹرانگ میدہ) کا 130 گرام۔ وزن (گرام) کے حساب سے بدلنا درست رہتا ہے۔