Тонкий крахмал для загущения соусов, киселей, кремов и начинок для пирогов. Один стакан США вмещает около 128 г — практически такой же вес, чем стакан продукта «пшеничная мука (высший сорт)».
В калькуляторе ниже уже выбран ингредиент «кукурузный крахмал» — просто введите количество.
Самые популярные значения в граммах, автоматически переведенные в стаканы.
| Граммы | Стаканы |
|---|---|
| 25g | 0.20 стаканов |
| 50g | 0.39 стаканов |
| 75g | 0.59 стаканов |
| 100g | 0.78 стаканов |
| 125g | 0.98 стаканов |
| 150g | 1.17 стаканов |
| 200g | 1.56 стаканов |
| 250g | 1.95 стаканов |
| 500g | 3.91 стаканов |
Тонкий крахмал для загущения соусов, киселей, кремов и начинок для пирогов. Также встречается под названиями: «corn flour».
В сервисе GramToCup кукурузный крахмал входит в категорию «Ингредиенты для выпечки» вместе с продуктами с похожими кулинарными свойствами. Чаще всего используется для: загущение соусов и киселей, начинки для пирогов, хрустящий кляр. Плотность 128 г на 1 стакан США используется в данном калькуляторе для мгновенного и точного перевода величин.
Кукурузный крахмал — сухой продукт тонкого помола с множеством микроскопических воздушных полостей между частицами. Этот воздух делает его легким для своего объема; точный вес зависит от помола и степени слеживания.
Один стакан продукта «кукурузный крахмал» практически такой же вес, чем стакан «пшеничная мука (высший сорт)» (125 г/стакан), несмотря на одинаковый объем мерного стакана.
Распространенная ошибка: Использование обычной чайной ложки: ложка с большой горкой может содержать вдвое больше нормы.
Кукурузный крахмал обычно измеряется малыми дозами: используйте мерную ложку без горки вместо стакана.
Если рецепт требует максимальной точности, используйте кухонные весы: это полностью исключает погрешности от уплотнения продукта.
Храните «кукурузный крахмал» в герметичном контейнере: влажность воздуха напрямую влияет на плотность и вес стакана.
100 грамм продукта «кукурузный крахмал» составляют примерно 0.78 стакана США (при плотности 128 г на стакан).
1 стакан США продукта «кукурузный крахмал» весит около 128 г. Используйте наш калькулятор выше для перевода любых других объемов.
Да: «corn flour» — распространенный синоним продукта «кукурузный крахмал». Значения плотности и таблицы перевода полностью совпадают.
Потому что стаканы измеряют объем, а граммы — массу. Стакан продукта «кукурузный крахмал» практически такой же вес, чем стакан «пшеничная мука (высший сорт)» (125 г/стакан) из-за разной физической плотности.
Кукурузный крахмал обычно измеряется малыми дозами: используйте мерную ложку без горки вместо стакана.
Они относятся к одной кулинарной группе, но обратите внимание на плотность: 1 стакан «какао-порошок» весит 86 г против 128 г у «кукурузный крахмал». Замена по весу (в граммах) гарантирует правильный результат.