Açúcar branco padrão, o adoçante mais comum na culinária e confeitaria. Uma xícara dos EUA pesa cerca de 200 g — cerca de 1.6× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional).
O cálculo abaixo já está configurado para açúcar refinado / cristal — basta digitar a quantidade.
As quantidades em gramas mais pesquisadas, convertidas automaticamente em xícaras.
| Gramas | Xícaras |
|---|---|
| 25g | 0.13 xícaras |
| 50g | 0.25 xícaras |
| 75g | 0.38 xícaras |
| 100g | 0.50 xícaras |
| 125g | 0.63 xícaras |
| 150g | 0.75 xícaras |
| 200g | 1.00 xícaras |
| 250g | 1.25 xícaras |
| 500g | 2.50 xícaras |
Açúcar branco padrão, o adoçante mais comum na culinária e confeitaria. Também é conhecido como "açúcar branco", "açúcar cristal", "açúcar refinado".
O GramToCup inclui açúcar refinado / cristal no grupo de Açúcares, ao lado de outros ingredientes medidos da mesma forma na maioria das cozinhas. É mais frequentemente utilizado em biscoitos, bolos, merengues. Sua densidade de 200 g por xícara dos EUA é o valor utilizado por esta calculadora para converter automaticamente entre gramas e xícaras.
Açúcar refinado / cristal é composto por pequenos cristais uniformes que se acomodam de forma compacta, retendo menos ar do que um pó fino. Por isso, pesa mais por xícara do que a farinha.
Uma xícara de açúcar refinado / cristal é cerca de 1.6× mais pesada do que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara), embora ambas preencham a mesma xícara medidora de 1 xícara.
Erro comum: Colocar às colheradas por hábito achando que se comporta como farinha: aqui mergulhar a xícara é correto e rápido.
Mergulhe a xícara diretamente no recipiente de açúcar refinado / cristal e nivele o topo. Ao contrário da farinha, este ingrediente não se compacta facilmente, mantendo a precisão.
Quando uma receita exigir exatidão, pese o ingrediente em uma balança de cozinha: isso elimina completamente as variações de compactação.
Guarde açúcar refinado / cristal em um pote bem fechado: a umidade é o principal motivo pelo qual a mesma xícara pode pesar diferente de um dia para o outro.
100 g de açúcar refinado / cristal equivalem a aproximadamente 0.50 xícaras, com base em uma densidade de 200 g por xícara dos EUA.
1 xícara dos EUA de açúcar refinado / cristal pesa cerca de 200 g. Use a calculadora acima para converter qualquer outra quantidade instantaneamente.
Sim: "açúcar branco" é outro nome comum para açúcar refinado / cristal. A densidade e os valores de conversão desta página se aplicam normalmente.
Porque xícaras medem volume e gramas medem peso. Uma xícara de açúcar refinado / cristal é cerca de 1.6× mais pesada que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara) pois os dois ingredientes têm densidades diferentes.
Mergulhe a xícara diretamente no recipiente de açúcar refinado / cristal e nivele o topo. Ao contrário da farinha, este ingrediente não se compacta facilmente, mantendo a precisão.
Eles pertencem à mesma categoria, mas confira a densidade: 1 xícara de açúcar mascavo (prensado) pesa 220 g contra 200 g de açúcar refinado / cristal. A substituição por peso (gramas) mantém o equilíbrio da receita.