Biji kaya serat yang dapat dihaluskan sebagai pengganti telur pada resep kue vegan. Satu US cup beratnya sekitar 150 g — sekitar 1.2× lebih berat dibanding secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang).
Kalkulator di bawah telah memilih biji rami (flax seeds) — cukup masukkan takaran.
Jumlah gram yang paling sering dicari, dikonversi otomatis ke takaran cangkir.
| Gram | Cangkir |
|---|---|
| 25g | 0.17 cangkir |
| 50g | 0.33 cangkir |
| 75g | 0.50 cangkir |
| 100g | 0.67 cangkir |
| 125g | 0.83 cangkir |
| 150g | 1.00 cangkir |
| 200g | 1.33 cangkir |
| 250g | 1.67 cangkir |
| 500g | 3.33 cangkir |
Biji kaya serat yang dapat dihaluskan sebagai pengganti telur pada resep kue vegan. Juga sering dikenal sebagai "linseed".
GramToCup mengelompokkan biji rami (flax seeds) ke dalam kategori Kacang & Biji, bersama bahan dapur lain dengan karakteristik serupa. Paling sering digunakan untuk pengganti telur, smoothie, adonan roti. Massa jenis 150 g per US cup digunakan oleh kalkulator ini untuk mengonversi gram ke cangkir secara instan dan akurat.
Potongan-potongan dari biji rami (flax seeds) tidak saling mengunci sempurna dan menyisakan ruang udara. Kerapatan susunan potongan di cangkir menentukan berat akhirnya.
Secangkir biji rami (flax seeds) sekitar 1.2× lebih berat daripada secangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup), meskipun keduanya mengisi wadah takar 1 cangkir yang sama persis.
Kesalahan umum: Menekan atau memadatkan paksa cangkir agar muat lebih banyak potongan, melebihi takaran resep.
Tuang atau ciduk biji rami (flax seeds) ke dalam cangkir takar, ketuk perlahan ke meja agar butiran merata, lalu ratakan bagian atasnya. Jangan ditekan paksa.
Untuk resep kue yang menuntut kepresisian tinggi, gunakan timbangan dapur digital agar terhindar dari ketidaktepatan volume.
Urai gumpalan kasar sebelum menakar biji rami (flax seeds) agar butiran mengisi cangkir secara merata.
100 gram biji rami (flax seeds) setara dengan sekitar 0.67 cangkir US, berdasarkan massa jenis standar 150 g per US cup.
1 US cup biji rami (flax seeds) beratnya sekitar 150 gram. Gunakan kalkulator di atas untuk konversi takaran lainnya secara instan.
Ya: "linseed" adalah sebutan lain untuk biji rami (flax seeds). Nilai massa jenis dan tabel konversi berlaku sama untuk keduanya.
Karena cangkir mengukur volume dan gram mengukur berat. Satu cangkir biji rami (flax seeds) sekitar 1.2× lebih berat daripada 1 cangkir tepung terigu serbaguna (protein sedang) (125 g/cup) karena perbedaan massa jenis fisik partikelnya.
Tuang atau ciduk biji rami (flax seeds) ke dalam cangkir takar, ketuk perlahan ke meja agar butiran merata, lalu ratakan bagian atasnya. Jangan ditekan paksa.
Keduanya berada dalam kategori yang sama, tetapi periksa massa jenisnya: 1 cangkir kacang almond (utuh) memiliki berat 143 g sedangkan biji rami (flax seeds) berbobot 150 g. Mengganti berdasarkan berat timbangan (gram) akan menjaga keseimbangan resep.