Los frutos secos y las semillas se miden de la misma forma sencilla en todos los casos, pero su tamaño y forma siguen cambiando cuánto cabe en una taza. Los 7 ingredientes de aquí van desde Pacanas (mitades) (109 g por taza) hasta Semillas de chía (170 g por taza).
Los frutos secos enteros y las semillas pequeñas de este grupo van desde Pacanas (mitades) con 109 g por taza hasta Semillas de chía con 170 g por taza, porque las semillas diminutas se compactan más en una taza que los trozos de fruto seco más grandes, que dejan más huecos de aire entre sí.
Todos los ingredientes de esta categoría se miden de la misma forma —llenar la taza y dejar asentar, sin compactar—, así que las diferencias de densidad aquí vienen casi por completo del tamaño y la forma de las partículas y no de la técnica.
Cómo convierte cada ingrediente de frutos secos y semillas en cantidades habituales, del más ligero al más pesado.
| Ingrediente | g/taza | 50 g | 100 g | 200 g | 250 g | 500 g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pacanas (mitades) | 109 g | 0.46 tazas | 0.92 tazas | 1.83 tazas | 2.29 tazas | 4.59 tazas |
| Nueces (mitades) | 120 g | 0.42 tazas | 0.83 tazas | 1.67 tazas | 2.08 tazas | 4.17 tazas |
| Anacardos (enteros) | 137 g | 0.36 tazas | 0.73 tazas | 1.46 tazas | 1.82 tazas | 3.65 tazas |
| Almendras (enteras) | 143 g | 0.35 tazas | 0.70 tazas | 1.40 tazas | 1.75 tazas | 3.50 tazas |
| Cacahuetes (pelados) | 146 g | 0.34 tazas | 0.68 tazas | 1.37 tazas | 1.71 tazas | 3.42 tazas |
| Semillas de lino | 150 g | 0.33 tazas | 0.67 tazas | 1.33 tazas | 1.67 tazas | 3.33 tazas |
| Semillas de chía | 170 g | 0.29 tazas | 0.59 tazas | 1.18 tazas | 1.47 tazas | 2.94 tazas |
Abre cualquier ingrediente para ver su densidad completa, tabla de conversión rápida y consejos de medición.
Almendras enteras, que se comen como aperitivo o picadas en horneados y granola.
Anacardos enteros, apreciados por su textura cremosa en aperitivos y salsas.
Cacahuetes pelados, usados enteros, picados o molidos para hacer mantequilla de cacahuete.
Mitades de nuez de sabor intenso y ligeramente amargo, habituales en repostería y ensaladas.
Mitades de pacana de sabor dulce y mantecoso, un complemento clásico en tartas y horneados.
Semillas diminutas y muy nutritivas que absorben líquido formando un gel, usadas en pudines y repostería.
Semillas pequeñas y ricas en aceite, a menudo molidas y usadas como aporte de fibra o sustituto del huevo.
Los frutos secos y las semillas de esta categoría comparten una regla sencilla: llenar la taza y dejar asentar, nunca compactar:
Llenar y asentar — Almendras (enteras), Anacardos (enteros), Cacahuetes (pelados), Nueces (mitades), Pacanas (mitades), Semillas de chía, Semillas de lino
Vierte o mete con la taza almendras (enteras) en el recipiente medidor y agita suavemente para que se asiente, luego nivela la parte superior. No presiones: se asienta de forma natural sin necesidad de compactar.
Semillas pequeñas como la chía y el lino se asientan en una taza con menos huecos que trozos más grandes de fruto seco, como las mitades de pacana o nuez, así que se compactan más por volumen.
Los frutos secos más redondeados (anacardos, cacahuetes) llenan una taza de forma más eficiente que las mitades irregulares (pacanas, nueces), lo que también afecta a su peso por taza.
Cada conversión de arriba usa los mismos datos que la calculadora completa. Introduce cualquier cantidad en gramos para cualquier ingrediente de esta categoría y obtén una conversión a tazas al instante.
Usar la Calculadora de Gramos a Tazas →100 g de pacanas (mitades) equivalen aproximadamente a 0.92 tazas, según una densidad de 109 g por taza estadounidense.
100 g de semillas de chía equivalen aproximadamente a 0.59 tazas, según una densidad de 170 g por taza estadounidense.
Los valores de densidad de aquí reflejan la forma indicada en la página de cada ingrediente (almendras enteras o mitades de pacana, por ejemplo); picar un fruto seco más fino permite que quepan más trozos en la misma taza, lo que aumenta su peso por taza.
Las semillas de chía son diminutas y llenan una taza con muy poco espacio de aire desperdiciado, mientras que las mitades de nuez son trozos grandes e irregulares que dejan más huecos, así que cabe más masa de chía en el mismo volumen.