مکھن (بغیر نمک)

بیکنگ کا بنیادی جزو جو کیک اور بسکٹ کو لاجواب خوشبو، خستگی اور ذائقہ دیتا ہے۔ اسے عام طور پر "مکھن"، "بٹر"، "دیسی مکھن" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

GramToCup پر مکھن (بغیر نمک) کو "ڈیری" کیٹیگری میں شامل کیا گیا ہے۔ یہ عام طور پر پف پیسٹری اور باقر خانی، کیک اور بسکٹ کی بیکنگ، روٹی اور پراٹھے کی چپڑائی وغیرہ میں بکثرت استعمال ہوتا ہے۔ اس کی کثافت 227 گرام فی یو ایس کپ ہے جسے یہ کیلکولیٹر خودکار درست تبدیلی کے لیے استعمال کرتا ہے۔

مکھن (بغیر نمک) عام درجہ حرارت پر جما ہوتا ہے اور اس کی حالت کے مطابق اس کا وزن بدلتا ہے۔

1 کپ مکھن (بغیر نمک)، 1 کپ میدہ / ہمہ مقصدی آٹا (125 گرام/کپ) کے مقابلے میں تقریباً 1.8 گنا زیادہ بھاری ہوتا ہے، حالانکہ دونوں 1 ہی کپ کا برتن بھرتے ہیں۔

عام غلطی: بغیر نشان یا ترازو کے اندازے سے مکھن کاٹنے سے چکنائی کا تناسب خراب ہو جاتا ہے۔