Leite desidratado em pó, leve e solto, para enriquecer massas e sobremesas. Uma xícara dos EUA pesa cerca de 68 g — cerca de 1.8× mais leve que uma xícara de farinha de trigo (tradicional).
O cálculo abaixo já está configurado para leite em pó — basta digitar a quantidade.
As quantidades em gramas mais pesquisadas, convertidas automaticamente em xícaras.
| Gramas | Xícaras |
|---|---|
| 25g | 0.37 xícaras |
| 50g | 0.74 xícaras |
| 75g | 1.10 xícaras |
| 100g | 1.47 xícaras |
| 125g | 1.84 xícaras |
| 150g | 2.21 xícaras |
| 200g | 2.94 xícaras |
| 250g | 3.68 xícaras |
| 500g | 7.35 xícaras |
Leite desidratado em pó, leve e solto, para enriquecer massas e sobremesas. Também é conhecido como "leite em pó integral", "leite seco".
O GramToCup inclui leite em pó no grupo de Laticínios, ao lado de outros ingredientes medidos da mesma forma na maioria das cozinhas. É mais frequentemente utilizado em panificação, reconstituir como leite líquido, enriquecer massas. Sua densidade de 68 g por xícara dos EUA é o valor utilizado por esta calculadora para converter automaticamente entre gramas e xícaras.
Leite em pó é um ingrediente seco e finamente moído, cheio de minúsculas bolsas de ar entre as partículas. Esse ar preso faz com que pese relativamente pouco para o volume ocupado.
Uma xícara de leite em pó é cerca de 1.8× mais leve do que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara), embora ambas preencham a mesma xícara medidora de 1 xícara.
Erro comum: Mergulhar a xícara diretamente no saco de farinha, compactando o pó e adicionando 20 g ou mais por xícara.
Coloque leite em pó na xícara medidora às colheradas e nivele o topo com uma espátula reta. Não mergulhe a xícara diretamente no pacote: isso compacta o pó e adiciona peso extra.
Quando uma receita exigir exatidão, pese o ingrediente em uma balança de cozinha: isso elimina completamente as variações de compactação.
Guarde leite em pó em um pote bem fechado: a umidade é o principal motivo pelo qual a mesma xícara pode pesar diferente de um dia para o outro.
100 g de leite em pó equivalem a aproximadamente 1.47 xícaras, com base em uma densidade de 68 g por xícara dos EUA.
1 xícara dos EUA de leite em pó pesa cerca de 68 g. Use a calculadora acima para converter qualquer outra quantidade instantaneamente.
Sim: "leite em pó integral" é outro nome comum para leite em pó. A densidade e os valores de conversão desta página se aplicam normalmente.
Porque xícaras medem volume e gramas medem peso. Uma xícara de leite em pó é cerca de 1.8× mais leve que uma xícara de farinha de trigo (tradicional) (125 g/xícara) pois os dois ingredientes têm densidades diferentes.
Coloque leite em pó na xícara medidora às colheradas e nivele o topo com uma espátula reta. Não mergulhe a xícara diretamente no pacote: isso compacta o pó e adiciona peso extra.
Eles pertencem à mesma categoria, mas confira a densidade: 1 xícara de cacau em pó 100% pesa 86 g contra 68 g de leite em pó. A substituição por peso (gramas) mantém o equilíbrio da receita.