Tłuszcz mleczny nadający wypiekom i sosom maślany smak, kruchość i strukturę. Jedna szklanka US waży około 227 g — około 1.8× cięższa niż szklanka składnika: mąka pszenna (typ 500).
Poniższy przelicznik ma już wybraną pozycję: masło — po prostu wpisz ilość.
Najczęściej wyszukiwane ilości w gramach, przeliczone automatycznie na szklanki.
| Gramy | Szklanki |
|---|---|
| 25g | 0.11 szklanki |
| 50g | 0.22 szklanki |
| 75g | 0.33 szklanki |
| 100g | 0.44 szklanki |
| 125g | 0.55 szklanki |
| 150g | 0.66 szklanki |
| 200g | 0.88 szklanki |
| 250g | 1.10 szklanki |
| 500g | 2.20 szklanki |
Tłuszcz mleczny nadający wypiekom i sosom maślany smak, kruchość i strukturę. W przepisach występuje także pod nazwami: „masło ekstra”, „masło śmietankowe”.
GramToCup klasyfikuje masło w kategorii Nabiał, razem z innymi składnikami odmierzanymi w podobny sposób w kuchni. Najczęściej wykorzystywany do: ciasteczka i ciasta, ciasto kruche i spody do tart, smażenie i duszenie. Gęstość wynosząca 227 g na 1 szklankę US jest podstawą automatycznych przeliczeń w naszym kalkulatorze.
Masło ma stałą konsystencję w temperaturze pokojowej; jej waga w szklance zależy od stopnia napowietrzenia przy zmiękczaniu, ucieraniu lub dociskaniu.
Szklanka składnika: masło jest około 1.8× cięższa niż szklanka składnika: mąka pszenna (typ 500) (125 g/szklanka), mimo że oba wypełniają to samo naczynie o pojemności 1 szklanki.
Częsty błąd: Odcinanie kawałka na oko zamiast skorzystania z podziałki na papierku lub wagi kuchennej.
Użyj podziałki na opakowaniu dla mniejszych ilości masło, lub wciśnij masę dokładnie do naczynia miarowego do suchych składników i wyrównaj wierzch.
Gdy przepis wymaga precyzji, zważ składnik na wadze kuchennej — eliminuje to wpływ ubicia czy osiadania proszku.
Doprowadź masło do temperatury podanej w przepisie (zimna, temperatura pokojowa, płynna) przed odmierzaniem.
100 g składnika: masło to w przybliżeniu 0.44 szklanki US, przyjmując gęstość 227 g na szklankę.
1 szklanka US składnika: masło waży około 227 g. Skorzystaj z kalkulatora powyżej, aby natychmiast przeliczyć inną ilość.
Tak: „masło ekstra” to inna powszechna nazwa dla składnika: masło. Gęstość i wartości przelicznika na tej stronie dotyczą obu określeń.
Ponieważ szklanki mierzą objętość, a gramy masę. Szklanka składnika: masło jest około 1.8× cięższa niż szklanka składnika: mąka pszenna (typ 500) (125 g/szklanka) ze względu na różnicę w gęstości fizycznej.
Użyj podziałki na opakowaniu dla mniejszych ilości masło, lub wciśnij masę dokładnie do naczynia miarowego do suchych składników i wyrównaj wierzch.
Oba produkty należą do tej samej kategorii, ale sprawdź ich gęstość: 1 szklanka składnika: oliwa z oliwek waży 216 g w porównaniu do 227 g dla masło. Zastępowanie według wagi (w gramach) pozwala zachować idealne proporcje.