Oleje roślinne charakteryzują się bardzo zbliżoną gęstością. Wśród 3 tłuszczów w tej grupie wartości wynoszą od Oliwa z oliwek (216 g) do Olej roślinny (220 g na szklankę).
Płynne oleje mieszczą się w wąskim przedziale gęstości (216–220 g na szklankę), dzięki czemu można je zamieniać objętościowo bez obaw o zaburzenie proporcji.
Olej kokosowy jest wyjątkiem: w chłodnej temperaturze krzepnie i należy go odmierzać w stanie stałym lub po rozpuszczeniu.
Jak przelicza się każdy składnik z kategorii oleje i tłuszcze dla popularnych wag, od najlżejszego do najcięższego.
| Składnik | g/szklanka | 50g | 100g | 200g | 250g | 500g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Oliwa z oliwek | 216g | 0.23 szklanki | 0.46 szklanki | 0.93 szklanki | 1.16 szklanki | 2.31 szklanki |
| Olej kokosowy | 218g | 0.23 szklanki | 0.46 szklanki | 0.92 szklanki | 1.15 szklanki | 2.29 szklanki |
| Olej roślinny | 220g | 0.23 szklanki | 0.45 szklanki | 0.91 szklanki | 1.14 szklanki | 2.27 szklanki |
Wybierz dowolny składnik, aby zobaczyć jego pełną gęstość, szybką tabelę przeliczeń i wskazówki kuchenne.
Płynny tłuszcz tłoczony z oliwek, używany do sałatek, pieczenia i smażenia.
Tłuszcz roślinny o stałej konsystencji w temperaturze pokojowej, topniejący po podgrzaniu.
Płynny olej o neutralnym smaku, powszechnie stosowany do smażenia i codziennych ciast.
Płynne oleje wlewa się do miarki kuchennej, natomiast olej kokosowy mierzy się zależnie od stanu skupienia:
Miarka do płynów — Oliwa z oliwek, Olej roślinny
Użyj dzbanka miarowego do płynów z dzióbkiem i podziałką, odczytując poziom oliwa z oliwek na wysokości oczu na płaskiej powierzchni.
W stanie stałym lub płynnym — Olej kokosowy
Odmierzaj olej kokosowy w stanie stałym i mocno ubitym lub roztopionym, jeśli wymaga tego przepis — oba stany dają różną wagę dla tej samej objętości szklanki.
Oliwa z oliwek i olej roślinny mają niemal identyczną masę właściwą i ważą nieco mniej niż woda.
Olej kokosowy zmienia stan skupienia w zależności od temperatury otoczenia, co wpływa na sposób napełniania szklanki.
Każde powyższe przeliczenie korzysta z tych samych danych co nasz pełny kalkulator. Wpisz dowolną wagę w gramach dla dowolnego składnika i uzyskaj natychmiastowy wynik.
Przejdź do kalkulatora gramów na szklanki →100 g składnika: oliwa z oliwek odpowiada około 0.46 szklanki US, w oparciu o gęstość 216 g na szklankę.
100 g składnika: olej roślinny odpowiada około 0.45 szklanki US, w oparciu o gęstość 220 g na szklankę.
Tak: ich gęstości różnią się zaledwie o 1–2 gramy na szklankę, co w pieczeniu i gotowaniu jest w pełni pomijalne.
Tylko jeśli przepis wyraźnie wymaga płynnego oleju. W przeciwnym razie odmierza się go w postaci stałej, ubijając w szklance.